还是上周的时候，母亲在院子里翻耕她的那片菜地。埋在土坑里的萝卜母亲也一一的捡拾出来。
那些大白萝卜躺在太阳底下，头部已经发了许多的芽叶，再没有以前的那样新鲜水润。
“这些萝卜还能吃，你拿走吃吧。”母亲见我看着萝卜。
“看着就没水分了，我不愿意吃了。你也别吃了。”
看着这些萝卜，很自然的就想起了小时候母亲晒制的萝卜干菜。于是就不经意的说了一句，“妈，早没吃过你晒制的萝卜干儿菜了。”
说者无心。听者有意。
隔了三四天，我又到母亲的院子里看望母亲。院子里他种的豆角已经绿油油探出了头，生菜也裹了心。
“广，你想吃的萝卜干儿菜，我给你晒制好了，在冰箱的盆子里，你端走吃吧，挺香的，我把一个个萝卜洗干净，又切成细条，端到阳光下暴晒。晒到半干，我研磨了一些花椒粉，拌上盐和酱油。又在地里揪了一些蒜薹，切成段儿放在里面。我牙口不好，咬不动。”母亲一见面，就说起萝卜干菜。不曾想我无意说说，她倒是真用了心。
我打开冰箱门，一股淡淡的清香扑鼻而来。把盆子端出来，眼前一亮。这哪里是萝卜干，这分明是肉丝炒蒜苔。
大鱼大肉，是美味。小菜小饭，是真爱。母亲的萝卜干儿菜，香香的，甜甜的，暖暖的。溢满了我的心间。
还是上周的时候，母亲在院子里翻耕她的那片菜地。埋在土坑里的萝卜母亲也一一的捡拾出来。 那些大白萝卜躺在太阳...
这几日想到母亲常做的吃食，一发不可收拾，想还是写写吧！否则，我这全身心对那美食的思虑恐怕难以消除了。 现在什么时节...
趁着几天太阳，我的萝卜干也晒干收到了塑料袋里。岛客说可以当做储备，我看也行。像那些干菜，诸如萝卜干，笋干，梅干菜一...
《诗经》上说：“我有旨蓄，亦以御冬。”旨蓄就是味道好的干菜。“腌萝卜”、“萝卜干”、“阴萝卜”、“萝卜插菜”，都是...
2018年8月10号 星期五 阴转阵雨 萝卜干，在我们这方言称之为“菜脯仔”，是一道最家常不过的下饭菜，咸甜爽韧，...
作者/华文菲 干菜又名黑菜。 昨天早上买的萝卜樱，绰水后，洒在小院的地砖上，傍晚可晒干了。 干菜不适应晒太...
晾制干菜时，常选用豆角、茄子、萝卜等蔬菜，一是这些菜产量多，再就是容易晾干。 其中豆角是最好晾成干菜的，建议选用长...
1.香菇，木耳，豆皮，腐竹，干菜，干肉皮，豆角 2.黄瓜，土豆，胡萝卜，白萝卜，包菜.冬瓜，洋葱 3.小番茄，橘子...
食材：菠菜、红萝卜、大白菜 调料：麻油、盐、南德 制作过程：头天午饭后把菠菜、红萝卜、大白菜洗干净，晾干菜上带的水...
一、萝卜丝、梅干菜烧饼 新鲜出炉的酥烧饼一口咬下去，萝卜的鲜香充盈着整个味蕾，饼皮层次分明，酥脆、劲道，咬合感非...
本文标题：母亲的萝卜干菜
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/softrltx.html
网友评论