读《人间有味》有感

      看到叙事群内推荐本月读《人间有味》，带着一份好奇。上京东搜索，很快入手一本，第二天就到啦!初次见到这本书，被它的装帧惊到了，是装帧错误，还是独有的一种方式呢？打开商品链接，解决了我的疑惑，原来是它的独特装帧。

       一本不厚的书，摆在面前，因为有要求，所以动力更大。看着它独特的名字：《人间有味》。有什么味呢？这个味到底是什么呢？

       的确，高邮不止是咸盐蛋。笔者笔下很多美味。知道汪曾祺，其实也是从高邮咸鸭蛋开始的，笔者一遍遍提到高邮不止咸鸭蛋，好像高邮只有咸鸭蛋似的。我没有觉得高邮只有咸鸭蛋，只不过是个代表而已。这只是触动味蕾的一个代表。各种鱼，各种美味，随着笔者的足迹一一流露在文字里，仿佛呈现在面前。读着读着忍不住出去买些好吃的，安慰一下快要流出的口水，没有东坡肉，也没有各种鱼，只要有美食就行。美食就是人间的味儿，有了人间味，美食吃起来更有味。这大概就是好多美食都敢尝试的缘由吧！

        带着疑惑多，怀着好奇读，总是有不同的味道，感觉自己有些思维定势。把笔者的人间味想得高深而摸不着头脑。狮子头、乳腐肉、东坡肉、霉干菜烧肉、黄鱼鲞烧肉、火腿、腊肉、烤乳猪，过桥米线，汽锅鸡，破酥包子，咸菜慈姑汤，数不完的菜，说不完的名儿。读着，读着！我流口水了，不知您会不会流口水呢？原来这些味并不是多么高深的味，也不是哲学道理，想简单点儿，就是满足味蕾的味儿。

        看着美食，想着美食，馋着美食，除了好吃，香，美，还有什么呢？

       一个大大的问号悬在脑壳里，突然觉得，这不是一日三餐的生活嘛！ 生活是种体验！什么味都得尝尝，酸的，甜的，苦的，辣的，咸的。美食何尝不是呢？至少在作者的生活中是这样的，四方好食，尝个遍。东月楼的酱鸡腿，昆明的过桥米线，吉庆祥火腿……，都很美。故乡的元宵，年俗跟别处有些不同，至少跟我的家乡是不同的。铺松毛、劈甘蔗、掷升官图、嚼葛根，这些我都是第一次听。算是开了眼界。

        不同的习俗，还有不同的味。“山西人真能吃醋”，这是酸的，苏州菜的味淡，广东人爱吃甜食，北京人很保守，开始学着吃苦瓜。

        提到吃苦瓜 我也吃过，那叫个苦啊！苦的我直摇头，看到别人大口吃，貌似很香，我却有很多个不解。就像看到别人大口喝酒，而我入口只是个辣的感觉一样吧！别人认为香，我一点都不觉得，别人认为好喝，可我不觉得。提起苦瓜苦味就如舍了，提到酒，辣味就上头了。

        辣，其实是我不行吧！作者的文字中提到吃辣专家，真是不可思议。中午不吃饭，辣椒下饭，没点儿菜我是万万不行的。青辣椒在火上烧烧，蘸盐水下酒，我是不敢尝试的。

         浙东人确实吃得很咸。长沙火宫殿臭豆腐，一个字臭。没有尝出个中滋味，自然是不懂。

         在我的家乡，原来五洲超市门前也有卖的臭豆腐，从旁边路过，的确很臭。每到晚上摊摆出来后，看到围在旁边的人，等着出锅的期待样儿，就知道在他们眼里，臭已经被忽略了。

       读着，读着！发现口水一次次的被堵在唇齿间。原来这就是人间的味儿。