带着学生做萌翻天的汤圆！！

材料

糯米粉 200g

沸腾的开水 150g

红色色素 适量

黑色色素 适量

绿色色素 适量

过程

1、首先制作汤圆面团。200g糯米粉加入150g沸水，用筷子搅成棉絮状。武汉国际汉语教育中心

2、接着用手将面团揉至光滑状态即可，揉好的面团用保鲜膜盖好。

3、做骰子汤圆，首先将汤圆面团分5g一个并搓圆，然后用手整成正方形。

4、用竹签沾少量色素，然后在整形好的正方面团上分别点上点数。武汉国际汉语教育中心

5、一点与四点用红色色素，二点、三点、五点与六点用黑色色素。点好的骰子汤圆待色素干透即可。

6、然后做猫爪汤圆，首先取一小份的汤圆面团加入红色色素，揉成粉色面团。如果加入色素的面团比较稀，可以适当加一点糯米粉。

7、接着取10g的白色面团先揉圆，然后轻轻按扁。武汉国际汉语教育中心

8、再取约3g的粉色面团搓圆然后轻轻压扁，粘在白色面团上，做成猫掌。再取约1g的粉色面团搓圆然后轻轻压扁，粘在白色面团上，做成猫爪的小手指。

9、最后做花朵汤圆，首先取一小份汤圆面团加入绿色色素，揉成绿色面团。如果加入色素的面团比较稀，可以适当加一点糯米粉。（制作猫爪汤圆的时候粉色面团有剩余的可以继续使用，没有的需要重新制作一份粉色面团）

10、接着取10g的白色面团先揉圆，然后轻轻按扁。

11、取适量的粉色面团，揉圆后压成约2mm厚度。然后用小号的花型切模切出小花朵。（模具不能比白色面团大）

12、将切好的小花朵粘在白色面团上。武汉国际汉语教育中心

13、取约1g的绿色面团，搓圆后轻轻按扁，粘在花朵的中心做成花芯。

14、最后用竹签在花朵和花蕊表面按压一些纹路即可。

15、如果有叶子模具，还可以做几片叶子。取适量的绿色面团，揉圆后压成约2mm厚度。然后用小号的叶子型切模切出叶子。

16、用竹签在叶子表面按压一些纹路即可  武汉国际汉语教育中心

17、最后煮汤圆，清水煮开后，将汤圆放到沸水里。

18、锅内沸腾后，再倒入一碗清水，待水二次沸腾，汤圆全浮在水面上即可。

Tips

1、汤圆可以根据自己喜欢去增加馅料，但是骰子汤圆不建议加入馅料。

2、汤圆的造型千变万化，可以脑洞打开去制作更多的造型。