舌尖上的驾岭

 

原创首发

2018.6.10 星期日  晴

          文/杜彩霞

      参加了文学社好多次采风活动，许多山水、古建都给我留下了非常深刻的印象，今天的驾岭中华山第三届文化旅游宣传节，却让我大饱了一次口福，各种美味的小吃让我归家后仍在回味无穷。

      上午，走过七十年代开建的温沟水渠，惊叹在那个物质匮乏、科技落后的年代，如此浩大精湛的工程是如何完工的，驾岭人民愚公移山的精神，今天仍然值得赞颂。下午，顶着炎炎烈日，诗友们在中华山顶的肆望亭欢聚，蓝天白云，清风徐徐，大家激情满怀朗诵着从心灵深处流淌的文字，热闹的场面引得过往的游客驻足观望，掌声雷动。

    下午六点多，我们返回驾岭乡政府，诗风群一位小友盛情挽留，我们一个小分队随着他说说笑笑来到广场，琳琅满目的小吃一下子引诱了我敏锐的味蕾，第一次亲眼目睹了当地人引以为傲的成元铁器和红谷小米是多么和谐的一对搭档，随着“哧溜哧溜”的声响，一个个黄灿灿的煎饼、不摊新鲜出炉，有的里面加着核桃红糖 ，有的里面加的鸡蛋小蒜，闻着香气扑鼻，看着馋涎欲滴，我毫不客气地逐一品尝，有朋友买单，我享受的不仅仅是美食，还有浓浓的情意。

    在封头村的摊点边，我好奇的停下了脚步，儿时迷糊的记忆还是让我很快看懂了眼前的景象，旋转的石磨里，分明在现场演示“碾转”的做法。作为一位土生土长的阳城人，对这种小吃我还是有点了解的，每年端午前后，新麦飘香，把煮熟的麦子晾一下，放在石磨里磨成一条条的形状，拌上灰灰菜，芝麻盐，真是美不胜收。可惜我们来的晚了，配料都没有了，大家只好遗憾地走开。

      实在走乏了，我们随意找了一个摊位坐了下来，米羹饭油圪朵，吃的唇齿留香，那一个舒服，真让人乐在眉梢。忽然想起已故作家潘小蒲在她“天官巧夸米羹饭”一文中的描述，说这种阳城独特的风味小吃，用料多而特殊，做法细而讲究，单是选材就得两省十八府才能凑齐，不经莞尔一笑。

    夕阳西下，踏上归程，心中恋恋不舍，驾岭，我还会再来的，为了你悠远流长的历史，更为了这五花八门舌尖上的美味!