沙土羊肉粉

拍摄正兴街的锅巴糍粑时逛进这家羊肉粉店，门头的红恰到好处的引人驻足。看见价目表上的学生粉9元，觉得适合想减肥的自己。问老板娘:可以要学生粉吗？她说那个是卖给学生的。一问是份量，一答是群体。我说好嘛，要一碗，粉少一点。她问要手工米皮还是手工米粉，要了米粉。她烫粉时我问，可以给你拍几张照片吗？她点头。一边拍一边问，沙土在哪里？有个胖胖的男生走过来问我:你是沙土的吗？我说不是，听朋友说过那里的羊肉很有名。

然后他说，吃一碗吧。我说好，要吃的。他说我请你，然后对老板娘说，加点羊血。我好尴尬，说:不用不用，急忙去扫码。他制止我，说，不客气，大家有缘份，你们朋友还知道沙土。

老板娘一边烫粉一边说，要拍的话要早上来，这些都是肉和汤都是满的。胖老板说，我们早上五点过就到了，汤都是白色的。粉端了上来，老板娘叮嘱:加点醋。火红的辣椒配上香葱和芫荽，看起来好可口。小菜有三种，青菜酸，冰糖萝卜和泡卷心菜。各挟了一小筷，用小碟装着。搅拌粉没发现羊血。不知道是不是老板娘没听见。夹起一片肉，是带皮的，肥瘦相宜，尝了一口软糯又有嚼劲儿。肉和粉的分量都蛮足的。到最后粉没吃完。看了下店里悬挂的卫生许可证，颁发时间是3月27，负责人姓吴。起身时对胖老板说:吴老板，谢谢你。他说不客气，我姓汪，吴老板是里面那位。坐我对面的吃粉的一位中年男士没看懂，为啥我吃粉不付费，而他是正常买单，说实话我也没搞懂，要说理由，我想是因为他不知道沙土吧。看见店里有几个孩子，估计是老板的孩子和亲戚。出了门，在旁边的便利店买了几根雪糕，自己也打开了一支梦龙的香草雪糕。把袋子递给老板娘说给孩子们买了几根雪糕，她说不用客气，我说干净的我也在吃呢，就在旁边买的。坐在店外的女孩子朝我微笑，我问，你们这条街叫什么名字？她说叫正山街。

居住在贵阳这么多年，还从来不知道有这么一条街。老板客气，老板娘和气，一碗沙土羊肉粉，吃出了浓浓的人情味儿。