初春一下雨，感觉一种欣欣然开始勃发，挡不住的新鲜接踵而至……
最先入口的蔬菜得数香椿了吧？
我们这儿常常唤做椿芽儿，看似普普通通一小撮，枣红间油绿，而油绿的叶越到嫩尖越红，甚至会红得有些发紫，就像冬天在向春天过渡。
摄于自家餐桌
其异香扑鼻，没有任何蔬菜可以替代。
最常见的吃法就是用来炒鸡蛋。不用多的佐料，一点油，一点点盐，就可以炒一盘瞬间下完一大碗饭的春天料理。
摄于自家餐桌
据说富含丰富蛋白质、维生素C、以及铁、磷、钙等营养物质，正好为厚积薄发的春天增添活力营养素。
不过，上市的季节很短啊！
于是，今天一看到，赶紧添上自家餐桌啦！
春天的味道从食物中慢慢蔓延……
今晨摄于自家餐桌
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本文标题：春天的专属— — 香椿
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