每日一药——人参

＃ 每日一药  人参    是五加科、人参属多年生草本植物。

分布于中国、俄罗斯和朝鲜；在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。

别名——棒槌、棒棰、棒锤、地精、老山参、人葠、山参、神草、血参、野山参、园参、高丽参、吉林参、人衔生、晒参、野人参、圆参

性味归经——甘、微苦，微温，心肺脾

功效——大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智

1、用于元气虚脱证，脉微欲绝的危重症候

2、用于肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证

3、用于脾气不足的倦怠乏力，食少便溏等证

4、用于热病气津两伤之身热口渴及消渴等证

5、用于气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证

6、血虚证，气不摄血的出血证及阳萎证

6、与解表药、攻下药同用，有扶正祛邪之效

根据种植方法分为：⼈⼯栽培的园参以及野⽣的⼭参。

根据不同的炮制⽅法分为四种，分别是红参、⽩参、糖参以及晒参;

根据产地的不同分为中国产的和朝鲜⽣产的。

人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。

人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为“百草之王”。

其拉丁学名中的“Panax”是“Pan”（“总”的意思）和“Axos”（“医药”的意思）的结合语，是说人参对所有的病都有效。“Ginseng”是由汉语“人参”音译的。

人参的加工炮制大约始于三国时期（公元220~265年）。

生晒参的加工方法——据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记：“荠尼乱人参”。荠尼系桔梗科沙参属植物，其干燥根与人参根酷似。由此推之，当时已有干制人参。

南宋·徐竞的《高丽图经》记载：“高丽人参生熟二等，生者色白体虚，药用味全，然经夏暑易蠹之。若经汤釜熟者则耐久贮之”。这即是加工“汤参”或“汤通参”的来源。

蒸制红参的初级做法——明·高唬的《遵生八笺》载制人参法：“拣黄参选坚实者用蜜水润软，盛于绢袋贮干酒米饭内，蒸三，四次，晒干”。

从人参加工历史的沿革看出，人参加工的发展是由简到繁，从晒干到水煮晒干，又改为蒸熟后烘烤晾干，以至发展为现代加工红参的方法。

红参：这种制作⽅法是将新鲜的⼈参放在⾼温中蒸汽⼤约两个⼩时，全熟之后进⾏干燥，最后去除须末进⾏压制成为不同的形状。这种⽅法制作成为的⼈参性温具有很好的滋补作⽤，要特别是具有很好的补⽓、温补的效果，特别适合进⾏急救回阳。

糖参：将新鲜的⼈参⽤针进⾏扎孔，然后放⼊糖⽔之中浸泡，最后晒干就可以了。这种⽅法制作成为的⼈参性平和，⽐较适合在⽇常⽣活中滋补⾝体，具有⼀定的保健脾肺的功效。

生晒参的加工方法——据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记：“荠尼乱人参”。荠尼系桔梗科沙参属植物，其干燥根与人参根酷似。由此推之，当时已有干制人参。现代一般选择⼈⼯培植出来的⼈参进⾏烘干。

《神农本草经》关于人参的描述可是：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身延年。”足矣证明其特殊地位。

人参忌同萝卜同食，萝卜会降低某些补益类中药（如：参类）的药效，失去原本有益的作用，所以才会建议大家服药期间忌口～

不与茶同服，以免兴奋过度导致失眠，大家遇到不确定的情况可咨询专业医生哦。

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