过年这几天，天天不是围锅台就是趴桌子，常常感觉怎么又，又，又开饭啦。高兴的是美味不断，纠结的是衣带渐宽。(๑❛ᴗ❛๑)
春饼是立春的传统美食，今儿立春，咬春的饼必须吃起来。
拿起电话寻求帮助，和姐姐商量一起合作，就做当年妈妈给我们做过的“双饼”。因为是将饧好的面剂子，抹点油两个叠落在一起，擀成薄饼放锅中烙熟，期间反复翻转中，两层饼中间会鼓起，渐渐分开变成两个饼，因此得名。其实我们自家人也叫它“bia饼”，因为翻转的时候，我们总喜欢把饼翻的高高的再使劲的bia到锅里，这样不仅饼易分层，而且有响动也很开心。
我和姐姐一拍即合，说干就干，麻利地把面和好，锅也架好。待面饧好后，开始分工合作。因为面比较软，而且要擀得很薄，我总是擀不圆，令人窘迫……可姐姐很会讲话，说：“方了好卷菜，你还有这创新的手艺呀”，这调侃带着血浓于水的温暖，着实让人心潮澎湃。
一会儿功夫，做好了一沓薄饼，管它方也好，圆也好，能将丰富的菜肴卷起就好。凉拌三丝，酸辣土豆丝，青椒肉丝……这都是爸爸妈妈当年爱吃的口味，今天吃多了大鱼大肉，来点素菜，正合时宜。我们各取所需，铺开饼，放好菜，卷实了，咬上一口，回味无穷，仿佛将春天的气息都吃进了肚子里，也仿佛吃出了妈妈的味道和美好的回忆。
回味无穷
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