孩子喜欢的花样主食之～～南瓜菠菜鸡蛋卷

作者: 小小潘麻麻 | 来源:发表于2021-04-20 17:22 被阅读0次

听了暖阳姐姐的《宝塔历险记》，小朋友们对主食食物或多或少有了新的认识，如果宝贝遇到了主食品种单一，不爱吃绿叶蔬菜该怎么办？

今天就来分享一种方法，让孩子的主食营养更丰富，不爱吃的蔬菜也不知不觉的吃光哦。那就是把蔬菜类融入到主食中，做成各种各样的蔬菜饼，有颜值有味道，又营养满满。

美味的菠菜南瓜鸡蛋卷，周末和孩子们一起做起来，争做我家的小厨神吧！

1.食材准备：南瓜25g、菠菜1大根、面粉60g、鸡蛋1枚。

2.制作过程：

（1）将南瓜去皮去籽，洗净切小碎丁；菠菜放入开水中焯熟切小碎丁；鸡蛋去壳、面粉盛好备用；

（2）将南瓜、菠菜碎丁与蛋液、面粉均匀搅拌后，加入少许食盐，适量水或牛奶，搅拌至提起勺子呈可流动状即可。

（3）在平底锅底薄刷一层食用油，油热后用勺将搅拌好的面糊舀入锅中摊平，用小火煎至凝固后翻面，再稍微焖一会即可出锅。

(4)把面饼卷起来，用刀切开摆入盘中即可。

（5）拿着切好的小小鸡蛋卷，可以一起来享用啦。

小朋友们，最后请把制作和品尝的感受和味道记录下来吧。

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