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读书|《山居杂忆》2.夏天

读书|《山居杂忆》2.夏天

作者: 咸蛋螃蟹 | 来源:发表于2025-05-25 18:00 被阅读0次

入夏前的清明,高家去山上祭祖。她家的祖坟在西湖边的山上,祭祖,女人是不能去的,都是她哥哥叙述的。

由仆人挑着准备好的三牲酒席,家人乘轿上山。有坟亲迎接相陪,拜祭之后,酒席送给坟亲,家人一起喝酒后下山,差不多等于踏青游玩。

高家有个大庄子占据西湖一角,平时不住人。管庄子的会自己种菜种藕,夏季就不时有时鲜送进高家。

立夏那天是女主的生日。每逢立夏,家里要用大称称人。弟弟的奶妈居然把绳子坐断了。立夏那天要吃咸蛋和苋菜,据说是解暑的作用。薄切猪肉蒜泥烧,青梅白糖与樱桃;海狮甲鱼健脚笋,咸蛋苋菜乌饭糕。

乌糯米饭也是杭州那一带的特色。用青精叶洗净揉搓出的黑汁水浸糯米过夜,然后蒸。第一碗供灶王菩萨,然后敬祖先,家里上下人等都有份。立夏这天,青梅樱桃,还有白糖,上下人各一份。

然后是端午,端午那天除了挂香袋喝雄黄酒,还有各色小吃。门上插菖蒲剑,家里熏苍术白芷。

入伏,都有不同的食物吃。头伏火腿二伏鸡,三伏金银蹄髈钟,然后还有湖里送来的藕,红菱,荷叶荷花,插瓶,或者做荷叶粉蒸肉。

入秋前,有落夜湖的风俗。六月十九是观音生日,所以是六月十八晚。还有僧尼也在湖上诵经。高小姐出去过两次,坐的大船夜游西湖。夜里瞌睡了,家里吃西瓜,都醒了。因为入秋后,家里就不能吃西瓜,不能睡席子了。

瞧,有钱人家过节才是真正的烟火气。

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