好茶由生态种植开始
阳光/雨露/土地/巧匠
道远茶
饮食对健康的影响，很多时候，甚至会起决定性的作用，比如帮助我们提升身体的自愈力。
什么是健康？
我们的身体每时每刻都在跟环境互动，进而发生变化。它可能受到外在伤害，比如细菌感染；也可能自己出现错误，比如长出肿瘤。
对于一般的伤害和错误，我们的身体天然有一套“自我保护防御系统”（能够抵御伤害、修复错误，也就是自愈力。
真正的健康，是身体的自我保护系统运转良好，遇到问题身体本身自己能够有能力及时修复，也就是拥有自愈力。自愈力是人体与生俱来的潜能。
遵循时节，生态种植
身体的自我保护系统 五种机制：
第一种保护机制，免疫系统
就像为城市巡逻的守卫兵，一旦有可疑的东西靠近身体，它就会启动，识别确认感染源，快速找到对敌的方案。只要免疫系统正常，身体就能抵御大多数感染。
第二种保护机制，肠道菌群，即微生物组
它们不仅生活在肠道，可以说遍布全身。他们是身体请来的雇佣兵，通过自身屏蔽和影响机体免疫系统，阻止病原菌入侵人体。
第三种保护机制，血管生成
任何一个地方受到损伤，血管生成都会派出一支救援队，第一时间赶到，修复伤处。有的细胞（内皮细胞）会分裂形成新血管，有的细胞（周细胞）会帮助新血管稳定下来。
第四种保护机制，干细胞再生
干细胞不仅负责构建身体，而且能修复和再生。一旦身体某个地方受损了，干细胞就会变身成特种部队，降落到那个地方做重建工作。
自我保护系统的最后一个机制，DNA保护
它是整个系统的精密核心部队，在微观层面的细胞内部发挥作用。
DNA的第一道保护，修复错误，即特定的酶修复DNA在复制的过程中出现的大多数错误。
DNA的第二道保护，叫表观遗传变化，各种环境信号，都会影响表观遗传变化，好的信号会带来好的结果，坏的信号会带来坏的结果。比如熬夜，熬一个晚上就会干扰200多个基因，阻止它们制造蛋白质。
DNA的最后一道保护是端粒。端粒是DNA两端的保护帽，端粒的长短和寿命有关，自然也跟健康有关。
我们的身体，天然有着一套复杂的自我保护系统，健康的身体能够应对处理大多数的风险。
道远生态茶种植园 花草茶树等多物种混生
茶
是对五种保护机制都有好处的东西
茶叶里含有的茶多酚等物质，不仅抗氧化，抗血管生成，还能帮助免疫系统增加调节性T细胞的数量，帮助肠道形成更有利的微生物组，增加有益的双歧杆菌。不只如此，茶叶对DNA保护机制也有帮助，研究表明，喝茶还能放大肿瘤的抑制基因。
在古代中国，茶叶一开始就不是饮品，而是一种药物。茶叶主产乡镇民间有珍藏陈年铁观音用于祛火、除腻、消炎的历史和习惯，遇风寒冷热即以老茶当药。茶叶最开始进入欧洲国家也是首先在药房开始售卖的。古代游牧民族不种茶也要大量食用饮用茶叶，也是因为喝茶对身体有很多好处。
今天关于茶叶的诸多的科学研究，也为这些古老的生活经验提供了新的解释。
品味自然 生态道远
古人说，不治已病治未病。把饮食调整、健康的生活习惯，看作防治疾病的一种重要手段。德国《生机》杂志曾刊登的一篇文章讲：只要注意调养和改善生活习惯，60％-70％的疾病都能够自愈。
饮食，只是帮助我们平衡身体的机能，食物对身体的影响，发生在微观层面，可能不会立竿见影，最简单易行的方法，就是建立某种确定性，然后不断重复。茶叶，就是选定对身体有益的食物，做身体的长期定投。这样，收益就会像滚雪球一样，越滚越大。
养生之道，莫先于食。饮食是在微观分子层面，帮助身体的自我保护系统更好地工作。
让身体更健康，就先从调整健康饮食开始，比如选择适合自己的健康生态茶，日常喝茶也吃茶，更大限度的利用茶，融茶于生活，养成习惯，全面发挥茶叶对身体的综合保护作用。
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