香酥鳕鱼块
冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混匀，二者混合调成浓稠却又能流动的面糊；锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一块块地夹入油锅中，中火炸金黄即可。
脆皮水果沙拉
加入适量的沙拉酱水果丁里拌匀。鸡蛋打散。少许拌好的水果沙拉放在威化纸上卷起。两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好。依次做好。粘上鸡蛋液。再粘上一层面包糠。依次做好其它的。把油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅。
DIY肉末蒸豆腐
榨菜切成碎；豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎；锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净，其中一面划两刀；加两勺料酒+一勺酱油+少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；小火煎至两面金黄；下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；转大火收汁。
盐煎鸡翅
鸡中翅9只洗干净,挤干水分,加盐10g拌匀,放箱腌制6小时以上；取出鸡翅,冲洗干净,挤干水分；平底锅放少许油,放入鸡翅用慢火煎；煎到一面开始变金黄,加盖焖上2分钟；另一面反过来,如法炮制.加盖是为了让鸡翅加快变熟,防止水分被煎干；上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉等。
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