Homestay 第十一日:美国的避秦人Amish

芳村近。田原隐隐。疑是避秦人。想象中Amish人如同我们中国的世外桃源，沉静如一首淡雅的田园牧歌，晚霞斜阳缓缓没下，寥寥炊烟冉冉入云，如诗如画，没有世俗的凡烟尘世，没有科技的喧嚣杂乱。鸟鸣花香晕染中，一本心仪的书，一杯清甜的香茗，一把晃啊晃的摇椅，心，静得如一滩明澈的湖水，哇，美哉，美哉！！！

没有网络，没有手机，没有汽车，对我们这样生活在快节奏时代的现代人而言，避秦人的生活方式，简直难以想象，这，只是一个梦，一个美丽的却无法实现的梦而已。

而美国的Amish人就过着我们梦中的生活，他们大多是德国人的后裔，由于宗教迫害，远离故土，现分布居住在美国的宾夕法尼亚州，俄亥俄州，印第安纳州，以及加拿大部分地区，他们有着自己的宗教信仰，过着自律简朴的生活，拒绝使用手机，电力，汽车等高科技产品，认为这些东西会影响人与人之间的亲密关系。他们主要以农耕为主，但是近些年来，由于人口增长急剧，20年翻了一番，农业土地紧张，有些Amish人开始从事家具作坊，他们打的家具颇受欢迎。

他们的衣着，颜色简单，主要以黑白黄为主，女子服饰单调统一，全部一律为没有扣子的裙子，腰间系着一个白围裙，头上戴着一顶白色或黑色的帽子。男子单一的衬衫配着一条攀带裤，一顶草帽。更绝的是男子的胡子，结婚后的男子一律都是大胡子，不过只留下巴上的，唇上的胡子是不留的。

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他们使用风力（wind mill），太阳能取得能源，也用煤气（propane gas tank 是他们储蓄煤气的罐子），冬日取暖使用的东西如同我们中国农村的土暖大炉子，很暖和。好多家自己有储水罐（Water tank），也有自己的谷仓（Corn Crib Storage Barn）。他们日出而作，日落而息，问了一下，大致上是晚上9点钟休息，早晨4,5点起床，想想，我们那个时候在哪里，在干什么？不比不知道，一比吓一跳，真真是不一样的生活。

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他们属于再洗礼宗教，没有教堂，做礼拜是到家里去的，Amish家庭轮流做东主持宗教仪式。孩子们没有学习压力，Amish 人，认为孩子没有必要受过多的教育，上到中学8年级就可以了，只要会养牛，会种植，懂得宗教就达到了教育的目的。Amish的学校很多，因为没有校车，孩子需要走路，或者骑着滑板车（Amish Scooter）去上学，学校太远了是不行的，所以学校星罗棋布滴，哪哪都是。学校只有一个教室，几个年级的都有，是混杂式教学。一个学校只有一个老师，一二十个学生。Lake听了Amish 的介绍，羡慕不已，没有学习压力的生活也是他的梦，这个梦他一直做了很多年，直到今天他依然沉浸在梦中不愿醒来。

Amish出行，没有汽车这样的现代化交通工具，在美国这样一个“No Car， No Life”的国度，我已经深深体会到了没有汽车的不便和难受。但Amish有他们自得其乐的生存方式，他们有他们自己的代步工具，那就是马车（horse and buggy），具有中古味道的马车和现代味十足的汽车交辉相应在大道上，是一道很有趣的景观。

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Homestay 第十一日:美国的避秦人Amish

Amish人和其他的美国人的房子是交错而致的，你要有慧眼，才能识别哪些是Amish的家，有汽车的肯定不是，有电话线和电线的肯定不是，那么有马车的，院子里长长的绳子上晾着衣服的，有风车的，有粮仓的，有水塔的，没有窗帘的，一定就是啦！

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下午3:30，我们享受了一顿地道的Amish晚餐，一般来说，Amish人不愿向外人公开自己的生活，他们拒绝外人照相和摄像，但是我们去的这一家，可能颇有商业头脑，经营方式如同我们中国的农家乐，Amish女子脚步轻快，轻言细语，她们一直在厨房忙碌着，不时交谈几句，有时用的是英语，有时用的是德语，有时用的是荷兰语，颇具语言天赋。Amish的家，简单朴素，没有过多的装饰，像极了我们中国中等经济水平的家庭装潢。

实际上，我们好多农村，过着和Amish一样的生活，只是我们没有开发挖掘出来罢了，但是令人担心的是，一旦这些原生态的地方给开发出来，可能山也不在依旧，水也不在依旧，人也不在依旧，一切都将会失去它们原有的本色。

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