一道菜的往事

洋葱炒番茄这道菜，可以说，是最平常不过的一道菜了。但是，对于我来说，却有着非同寻常的意义。

记得那一年春节，孩子刚满一岁，我抱着她千里迢迢到部队探亲。那时的自己实在太过年轻，以至于年轻得不会做家务更不会做饭。那时做的饭菜，现在回想起来，只有一个词可以形容，那就是“难以下咽”。

探亲地对于我来说，属于非常陌生的城市，那里除老公之外，一切都显得是那样的与己无干。没有亲人，没有朋友，每日与孩子为伴，寂寞相随。老公从来不会嫌弃我做的饭不好吃，每次都会吃到盘底朝天以示饭菜可口美味，但是我心里深深清楚，厨艺实在非常差劲，以至于每餐都勾不起自己的一点点食欲。

老公有个非常要好的同事，姓崔（暂且叫他崔哥吧），西安人。崔哥比我们年长一岁，崔哥老婆贤惠漂亮，善解人意，也比崔哥年长一岁，同是西安人。由于两个老公关系甚好，加之西安与山西临近，因此我们俩家相处的特别亲切。

那几天，老公执行任务好多天未能回家，我百无聊赖，整日除照顾孩子外，最发愁的事情就是做饭了，因为做的饭菜实在难吃，我几次动了提前回家的念头，家乡的面食不时在脑海中浮现，思家的念头更显得愈加强烈。

那日上午，我带孩子在小区院子里散步玩耍，忽遇崔哥老婆，闲聊过后她热情地邀请我和孩子中午在她家吃饭，我在盛情难却之后唯有从命。崔哥的家布置的温馨舒适，属于只需看上一眼便可知道家中女主人非常勤劳智慧的那种。那日中午，崔哥老婆做的饭菜可口怡人，我赞不绝口，印象里好像那天是我到达探亲地后吃到的最美味的一顿饭，除了其他菜之外，崔哥老婆还做了一道具有地方特色的菜——卷饼夹菜，所有菜肴之中就包含有这道洋葱炒番茄，这道菜让我印象深刻，以至于十多年过后的今天，仍然让我念念不忘。我不知道为什么自己会对这道菜情有独钟，按理说这道菜及其普通，无一点特殊之处，但是自那顿饭之后这道菜却成了我特别喜欢的一道菜。而且每每看到这道菜，我便会想起崔哥老婆，想起崔哥，想起那段难忘的时光……

后来再遇崔哥，他还特地请我和老公吃饭，到酒吧喝酒唱歌跳舞，再后来，他调了单位，偶尔会听老公提及，但却再未见过。一直以来，崔哥老婆那次的盛情款待成为了我记忆中挥之不去的美好回忆，而这道菜也成为了我心中最完美的一道菜。

一道菜的往事

因此，洋葱炒番茄，对于我来说，是非同寻常的一道菜，是爱心满满的一道菜，更是我无法忘却的那段时光的记忆……