老家喜事

老家喜事

图文/石丰

秦地陕西关中老家，已今非昔比，在物质和生活条件上体现在许多方面。比如，历尽沧桑的老房子所剩无几，已经完成了它们的历史使命，取而代之的是一栋栋宽敞明亮的大房子。而许多家庭或年轻人的出行工具，由过去的自行车、两轮摩托车已升级为四轮小车。

婚嫁大事等价值观念，与时俱进，以此获得最大限度的幸福感和体现出老家多元化趋势的当下和未来。因此，出嫁或结婚方式的选择余地也很灵活，如果喜欢传统仪式，即可按照老家的传统仪式，择其良辰吉日在家里举行。

包括经理人选，计划安排，宴请规模，请执客，具体到人，各负其责等。接下来，搭棚、买肉、买鱼、买鸡、买菜、买面、买米、买粉条、买海带、买木耳、买调料、买豆腐等准备各种食材到租赁灶具，再请厨师或服务队开刀开火具体操办。

如果不想折腾，减轻忙活，图个轻松整端，即可在县城或镇上的酒店举行。这样，在操持酒席等方面，省事省力，为主家减少很多麻烦。总之，钱能办到的事，都不是太难的事请！鲁迅说他没说过这样的话。

但是，邻居我亚丽姐为儿为女，不怕麻烦，提前多日为孩子准备婚事，按照老家传统仪式举行。因此，操心劳神，事无巨细，亲力亲为，确实辛苦，累，并快乐着。

男大当婚，女大当嫁，是人之常情。嫁女，在老家叫“上门缘喜”。由于孩子自由恋爱，远嫁苏州，为各自方便，双方父母通过协商，按照各自当地的风俗习惯，在家乡分别举行。

余不多说，就此打住，上图，上肉，上酒，上馍，上菜……（石丰）

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1/老家过事，耍的是经理和本村执客，即各项事务的具体执行者和服务人员。

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2/锅头等灶具已各就各位，准备停当。

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3/为致谢同村执客而准备的各种凉菜。

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4/执事人员正在喝酒吃菜，一边聆听经理对明天事务的具体安排。

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5/老家过事，其中打牌、聊天、喝酒、喝茶等娱乐方式，都是对主家的一种支持和捧场。

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6/酱辣子，老家地方特产，可以单独夹馍享用，也可以和回锅肉一起夹馒头吃，杠杠的绝配。

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7/热气腾腾的大块猪肉，让我突然联想到《水浒传》里的景阳冈和花和尚。

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8/如今，天气预报非常精准，不像过去总是失误。昨日，彩棚上聚集了一片前来恭喜的春雨。

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9/说实话，鱼，么么哒，确实不错，但在黄土厚地的老家，它没有猪肉或烧鸡受到普遍欢迎。

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10/曾经一曲《常回家看看》，红遍了大江南北。近几年，我才逐渐认识了老家许多孩子和那是谁谁谁家的媳妇。

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11/豆芽、菠菜、红萝卜，是凉菜中的经典搭配。

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12/甜食，蒸碗，在老家叫“米碗子”。

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13/让人垂涎三尺的红烧片子，是食肉者的最爱。

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14/各执其事，各负其责。

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15/忙碌的服务队，不但装备精良，训练有素，而且更是大厨的好帮手。

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16/食材备料的形状或精细程度，彰显厨师的刀法和基本功。

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17/我妹子说：哥，快拍这一盘豆角。

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18/还有满盆的腌鱼。

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19/热气腾腾的大锅红枣粥，制造出三婆一个人的仙境。

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20/再厉害的厨师，少了三爷这一娄子猛火，估计也是干着急，没办法。

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21/准备入锅的清蒸鱼，张开大嘴，是为自己或同类的命运多舛而疾呼呐喊么？

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22/温热的喜酒。

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23/盘中的喜烟。

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24/开心的喜人。

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25/高兴的东邻居喜婶子。

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26/口水面，在老家称作“哈水面”，是老家乾州一带的著名美食。

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27/愣头青时，吃上二三十碗，是碎碎个事情。

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28/温酒，斩华雄，也是个技术活。

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29/香烟，太软，没劲，抽自制卷烟。谁能看出我叔已是60岁的年轻老汉。

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30/发小在酒桌上，酒风，酣畅淋漓，痛快利索。尽管，嘴劲比酒劲更大。

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31/过事，是一个系统工程，和谐搭配是常识，是自觉，是信任，是境界。

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32/一锅煎汤，浇出飘香美味。

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33/向我开炮，恭贺新禧。

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34/大厨全神贯注，一脸职业表情。

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35/大厨辛苦，需要鼓励，一夸就笑。

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36/端盘的队伍，形散而神不散，随叫随到，时刻准备着。

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37/准备开席。

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38/已经开席。

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39/开席进行时。

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40/把最肥的那块肉，留给吃货的你。

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41/把最开心的电话，打给我亲家。

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42/众人拾柴火焰高。长江后浪推前浪。年轻的后生们当仁不让，干活麻利高效。

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43/兄弟劳动的造型，就是优美的“格就”。

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44/一切顺利，收官进行时。

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45/最后，祝福孩子新婚快乐，幸福美满。（石丰）

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【个人简介】石丰，陕西华夏文化促进会副会长，《时代人物》杂志社主笔，独立艺术家，自由撰稿人，资深设计师。2018年荣登《时代人物》首刊封面报道。67年生于陕西，现居西安；自幼习画，年少时即有作品发表于杂志和报端。曾从事多媒体和互联网等相关设计工作，艺术跨界和艺术门类涉猎广泛，现从事当代艺术创作和理论研究。秉持魔幻解构主义和几何主义相结合的艺术风格和绘画理念，以艺术的方式和角度，揭示人性本质，消解事物表象，解构现实生活，做有灵魂和有信仰的艺术。

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