口舌之欲

口舌之欲其实就是吃，作为我们人类不得不做的事情。

为啥突然想到写这个话题，是因为我今天一大早起来就包了一顿饺子给自己。

饺子馅是前天下午包完后剩下的，被我用保鲜膜遮盖好放进了冰箱，现在吃饱的我能明确的感觉到这饺子馅还没有坏。

饺子皮的面，也是前天下午包完剩下的，也被我盖了一层保鲜膜，放在了冰箱的下层。面冷藏之后，不太容易变软。

其实，我并不是想吃这一顿早上的饺子，更多的是害怕再放下去饺子馅会坏，饺子皮会软，吃起来可能就没有了想要的那种风味。是的，风味还是应该注重一点的，虽然在这寒冷的冬季里，我其实是无所事事的。

饺子馅是茴香猪肉，是的，就是很多人无法接受的茴香，我却是对茴香的味道情有独钟，更令我开心的是茴香这种菜可以在任何一个华人或者老外的超市里买到，也就不用像以前那样开大老远的车去到华人超市买，于是我就幸福了起来。

周二蹭的邻居的车进城，反正我也没有什么目的，而邻居是每个周二固定时间去城里办事买东西，他去哪里我就去哪里，顺便补充一下粮食储备，而这种储备对于杂食的我来说并没有任何的热别。

买了茴香，就想买猪肉馅，奇怪的是那天去的那家超市里有牛肉馅、鸡肉馅，唯独没有我想要的猪肉馅，不想再去其他超市的我只能买了一些猪排回来自己剁，先切肉丝，再切肉丁，最后再剁成合适的肉糜，费力、费手、还费刀和案板。

饺子馅对于我一个山西人来说是没有任何的难度的，不过，前天可能咸盐放少了。不过，做一个我自己独家的饺子蘸料就可以完美解决。

和面，醒面，切面，加面扑，压剂子，擀皮，这些都是小事情。做饺子馅的时候，提前和面就行。饺子馅做好，面也就醒好了。

这个时候的面就别再揉了，只要一揉，面上了劲，擀皮的时候就很难擀开，切记。

我会用电热水器先烧开水，然后再倒入锅里面用煤气烧，这样可以省煤气，煤气罐就不用换的太频繁。

水开了饺子下锅，一开始要让饺子定型十五秒，然后用漏勺顺一个方向搅动饺子，一个是防止饺子间的粘连，一个就是不要粘锅底。

肉馅饺子大火煮四分半就可以出锅了，中间可以用凉水点一到两次，也可以不点。素馅的饺子煮四分钟。

现在就可以用笊篱捞饺子进盘子里享用了。

每当这个时刻我的哈喇子都已经在我的口舌之间泛滥了，我不敢轻易的张嘴，害怕满嘴的欲望会肆意的流淌出来。