王萧进入厨房，在外婆和妈妈指导下，一丝不苟地做起肉饼来。做肉饼，小菜一碟，她毕竟有经验，劳动课，她学过；老师布置作业后，她做过；完成这项有意思的作业时，妈妈在旁边耐心指导过。
“没什么难度！”她一边做，一边哧哧地笑。
把去了皮的梅花肉切成麻将大小，横竖两刀把泡发好的香菇分成四份，取一棵小葱洗干净随便折起来打个结，一小块生姜，把所有材料放进绞肉机，加入适量的盐、生抽、老抽、耗油，她按照自己的想法，把“适量”两个字演绎得非常精确，非常到位——勺子里的盐，她倒回去了，添；添了，倒回去......终于，她适量了......所有调味料，都适量了。绞肉机开二挡，绞了两次，第一次15秒钟，第二次8秒钟。透过塑料盖，她看见绞肉机里面的肉已经非常均匀，非常细腻，非常光滑。
她把绞肉机的小发动机和盖子及刀具收拾好，大叫一声：“嘿嘿，行了！”
外婆和妈妈探头看过去：“嗯，确实可以了。”“真棒！”
“敲个鸡蛋下去！”妈妈说，“用筷子，顺着同一个方向，使劲搅一搅。”
“好嘞！”
“哎呀，太非费力了。我需要帮助。”
“客厅人多着呢，每一个人都可以帮你。”
果然，客厅的人们见到王萧，都非常热情地伸出了援助之手，她把任务交给了小舅。
五分钟过去了，把绞肉碗紧紧捧在怀里，使出最大力气搅动肉饼的小舅喘着粗气把碗给回了王萧：“好了，很上劲了。这是我最卖力搅肉的一次，哎呀，手好酸啊，这肉饼肯定非常好吃！”
“谢谢小舅。好吃是必须的！”
王萧重新进入了厨房，妈妈吩咐她往肉饼里面加点儿生粉，再次顺着一个方向搅动。王萧笑着，加了适量的生粉，再次到客厅求助。
客厅的年轻人打起了牌，没人理会她，外公和爸爸在观战，她央求来央求去，最后，还是爸爸心痛她，接起了这活儿。
“你放了多少生粉啊？怎么搅不动？”爸爸的动作很慢，脖子上青筋暴起，手使劲按着碗，握着筷子。
王萧脱口而出：“我怎么知道，只是放了适量而已。”
“嗯嗯，这肉饼，肯定很好吃。”爸爸把“好”字读成了爆破音。
“必须好吃啊！也不看看是谁做的！”王萧自信满满。
网友评论