年味‖打鱼

家乡的年味，从腊月二十四小年才正式开始，小年到，年就真正到来了。

大湾堂里的人们，在二十四小年开始就给山塘放水，准备打过年的鱼了。同时，那些还没有杀年猪的乡亲，则继续请村里的屠户来杀年猪，一般到腊月二十九才结束。

山塘放水打鱼，是山村里仅次于杀年猪外，最热闹的年味了。那时候，山村里所有的山塘全归生产队管理，养的鱼也归生产队统一捕捞。到了过年前，生产队会放干一些山塘的水，等山塘露出塘泥时，就开始打过年的鱼。

打鱼的时候，生产队的男男女女，老老少少都会来到山塘前看打鱼，网鱼，捉鱼。山塘的四周围满了看热闹的人，打鱼师傅是生产队专门请来的，他会带一张打鱼的网来，他穿着长套靴来到山塘前观察水面，看水底下的鱼躲在什么地方，才张开网用力拉开，将鱼网撒下塘去。

打鱼师傅如果判断得准，一网打中鱼窝，便可以收获满满，大网里的草鱼，鲢鱼，雄鱼在网里活蹦乱跳，有鱼在网里跳，就证明一网撒下去网住了不少的鱼，帮助捉鱼的社员便会拿着水桶，篓子跟在打鱼师傅身后等着捉鱼。

打鱼师傅将鱼网的尼龙绳慢慢地回收，随着鱼网往山塘浅水处收拢时，各种各样的鱼在网里跳得更厉害了，那些小鱼开始从网里窜出来，跳向空中，跳出鱼网逃跑了。

那些大鱼跳不出鱼网，便在网里疯狂乱窜。鱼网收拢，社员们便在鱼网里开始捉鱼，一条条大草鱼，大雄鱼和鲢鱼被捉上来放进准备好的篓子里。

有时候，打鱼师傅看不准鱼窝的位置，一网撒下去颗粒无收，一条鱼也打不上来时，他便要求生产队的男劳力帮他赶鱼。男劳力拿一把锄头，将沙土往山塘里扔，小孩子们这时候是最开心的，他们找来石头，土块不停地往水面上砸，溅起的水花惹得他们笑声不断。

家乡的腊月正是小寒，大寒时节，是一年中最冷的时节，寒风冷雨不断，北风刺骨，山塘里的水温很冷，鱼儿是根本不会动的，它们躲在深水里不会出来觅食的。当阳光普照，天气睛朗的时候，它们才会在在水底下游动。

打鱼师傅撒网打不上鱼时，一般是碰到寒冷的天气，鱼儿躲在深水里不动，这就需要把它们想办法赶出来。朝山塘水面上扔石头，土块，泥沙可以起到赶鱼的作用。

当大家将鱼赶到打鱼师傅指定的水面，他拉开鱼网，甩手打下去，肯定会打来一网鱼。不过，在同一地方再打第二网时，鱼儿肯定都跑了。

打鱼时，会惊得鱼儿不停地跳出冰冷的水面，它们在山塘里四处乱窜，有时候跳到泥沙上，被小孩子们捉死鱼，那是一笔意外收获，不需要交公，捡回去就是，生产队不会追究的。

打鱼师傅满塘打鱼，到打不上一条鱼才开始收网，围观看打鱼的社员才陆陆续续地离开，跟着担鱼的人去大湾堂分鱼，再拿回家去杀鱼，腌鱼。

家乡大年三十晚上的团年饭，餐桌上必定少不了一条鱼。那时候，有鱼有肉吃，那也只有过年时才有，过年打鱼，打的是年年有鱼。