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灌汤生煎包

灌汤生煎包

作者: AIOBird | 来源:发表于2018-03-07 14:12 被阅读0次

用料

  1. 里脊肉
  2. 梅肉
  3. 大葱
  4. 鸡蛋

调料

  1. 香油
  2. 料酒
  3. 白胡椒
  4. 十三香
  5. 蚝油
  6. 豆瓣酱
  7. 味精
  8. 酱油

步骤

  1. 里脊肉&梅肉 搅成肉馅
  2. 大葱切末,放入碗中,倒入香油
  3. 姜切末
  4. 起锅,倒油,放入豆瓣酱,料酒,蚝油,酱油,十三香,炒制三合油。
  5. 大盆,放入肉馅,打入一个鸡蛋 调匀,倒入三合油,姜末调匀,大葱香油,撒盐。

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