在《本草纲目》中记载道一种，花初开为白色，后转为黄色的忍冬科植物，因此得名金银花。因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故又有鸳鸯藤之称。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
1. 薄荷金银花饮
取金银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将金银花、芦根加水500毫升，煎15分钟，再下薄荷煎3分钟。滤出其汁加适量白糖温服。有清热凉血、解毒、生津止渴的功效，适合风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
2. 山楂金银花茶
取金银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将金银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯，以此糖饯泡水当茶喝。此茶有清热、散淤、消食的功效，适合外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
3.金银花露
炎热的夏天，金银花露是喝多家里都会备上的东西，其实金银花露我们也是可以自己在家做的。
制作方法：取金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先猛火烧开、后小火熬煎15分钟，倒出药汁，再加水熬煎，取二煎药汁，还可第三次加水煎取汁。最后将数次药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。代茶饮服，可饮用三天。若加些冰糖和少许橘皮，味甜清香，可作为夏令常服的饮料。
4.金银花粥
取金银花20克，加水煮汁去渣。粳米100克加水煮至半熟时，对入金银花汁，继续煮烂成粥。此粥有清热解毒功效，适合患风热感冒、慢性支气管炎、菌痢及肠道感染的中老年人服用。
5. 双花饮
银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克。将金银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、三高、化脓性感染等症的保健饮料。
注意：平素脾胃虚寒的人喝金银花可能会觉得不舒服，因为寒凉之品会伤脾胃之阳气。所以脾胃虚寒的朋友少喝金银花为好。
金银花功效强大，适应性也极强，喜阳、耐阴、耐寒性强，对土壤的要求不高，有兴趣的朋友可以自己在家种一盆，可吃可看，一举两得。
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