世界上只有两条鱼

      世界上有两条鱼，一条是你吃过的，一条是你没吃过的。吃过的鱼你知道它的味道，没吃过的鱼你不知道它的味道。

　　吃过的鱼因为常见常吃，所以熟稔。没吃过的鱼因为你从没吃过，所以，对它充满期待，总觉得，它的味道肯定挺好。

　　很多时候，你对没吃过的鱼的了解是通过看书知道的，也可能是道听途说或者别的什么途径，其所言凿凿，不由你不信它的美味与诱惑。

　　我曾有这样一个经历，那年在常熟，当服务员把鱼端上桌时，南方的朋友一片欢呼雀跃，“今天有白鱼，今天可真有口福。”白鱼是什么鱼，我以前并不知晓，但看到南方朋友的表情，感觉它的味道应该不错。但真正品尝时，却大失所望。鱼是清蒸的，个头不大，刺儿很多，鱼也腥，远不如清蒸鲤鱼、红烧带鱼好吃。之后百度一下，才晓的白鱼与银鱼、白虾号称太湖三白，是太湖独有的三种河鲜类特产。

　　白鱼亦称鲦，学名翘嘴红鲌，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼体狭侧扁，细骨细鳞，鳞下脂肪多，肉质细嫩。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，又云“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。看来此鱼缘因天然生长，产量低，又需逢节令方可得，出水即死，自古便为贡品，难怪价格昂贵。南人以此待客，真不是慢待。

　　白鱼酷似鲥鱼，鲥鱼我也没有吃过，据称野生鲥鱼的市场价格竟高达二、三千元一斤，堪比黄金白钻。号称民国才女的张爱玲曾在《红楼梦靥》中说过，人生有三大恨事，一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼梦未完。爱玲三恨，广为众人引用，名噪一时。鲥鱼价格是否因她而被高捧，不得而知。

        张大才女“三恨”之说，不过是写撰文时排章布句，或引经据典，其实也并非真有此恨。文人所言，大抵一听一看一笑足矣。偏有人专门好考据训诂，洋洋洒洒千言，专论张爱玲的“三恨”之出处。北宋年间，有位诗僧惠洪，著有《冷斋夜话》，书中描写其叔彭渊材为人“迁阔好怪”，意思就是好开玩笑，曾经说过平生有五恨，所谓“第一恨鲥鱼多骨，第二恨金橘大酸，第三恨莼菜性冷，第四恨海棠无香，第五恨曾子固不能作诗。”众人闻之皆大笑，渊材则说，“诸子果轻信吾论也。”看来，渊材也不过是开个玩笑，文人矫情，非真恨也。

        海棠花我见过，虽没有迷人的芳香，但也称不上娇艳美丽。《红楼梦》我也看过，只不过记录了一个富家子弟厌学、贪玩的经历。当家族罹难时，当看到史湘云花船为妓时，只能眼睁睁地看着，选择出家去逃避。如果你的儿子是贾宝玉的话，我相信，你也恨不得用大板子擂死他。至于说鲥鱼如何美味，又如何多刺，我没见过鲥鱼，所以不太好说。但细细想来，恐怕也与白鱼无二。

        人的口味，差异很大，所谓南甜北咸，东辣西酸，各地不同，大抵造化弄人，原本无奈。别人推崇的，其实未必都合乎自己的口味。国人所言，好的未必真好，坏的也未必真坏。也有可能是炫耀，是羡慕嫉妒恨，也可能根本就不懂行。鲥鱼多刺，螃蟹多骨，南人吃的是一份精致，北人好肉，大快朵颐，吃的是一份豪情。真有人费尽心机想去尝尝那条没吃过的鱼，去追逐，去远足，可结果呢？恐怕吃到的就不是后悔了。与其“枉费心机空费力”，尝到那条鱼的味道，也恐怕是“雪消春水一场空”，满腹失望。倒莫若虔诚地相信那些道听途说，永远在内心保持那样一种向往和怀念。

        世界上只有两条鱼，一条是你吃过的，一条是你没吃过的。什么味道，自己感觉去吧！