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金华酥饼

金华酥饼

作者: 对酒饮冰 | 来源:发表于2018-08-23 14:19 被阅读12次

龙吟小区边上有一对卖金华酥饼的夫妻。

 

丈夫高瘦,带一顶白帽子,妻子稍矮,笑起来眼袋比眼皮更高。

 

三、四十的年纪,但是手艺极好。早上7点钟,等着买酥饼的人已经排成了一条长龙。但是不管是卖的人还是买的人,都不急,只是翘首望着炉子,只是闻着炭火的香味就能一定程度上告慰饥饿的肠胃。


刚出炉的酥饼,热腾腾的,梅干菜经过烘烤后散发出浓郁诱人的香味。吃到嘴里,松、软、酥、香,简直没法形容。


早起上班的年轻白领们,总是买上一袋酥饼,双手捧着,整条街都是“簌簌簌”的声音。有时馅里的油流过嘴角,也能相视一笑,然后默默擦掉。从街头走到街尾,刚好吃完一袋酥饼,塑料袋一扔,抹抹嘴,再去挤公交上班。

也有买得多的,留着当零食吃也是极好的,一口开水一口酥饼,感受饼皮在嘴里慢慢化开的快感。

他们家还有一种红糖酥饼,冷了也一样好吃,我常买来做夜宵。


稠稠的红糖在锅里加热,冒着诱人的气泡,散发出甜甜的香气。将滚烫而浓稠的红糖浇在酥饼上然后沥干,晾凉就制成了红糖酥饼。酥饼的松脆增加了红糖的香甜,而红糖浆又给酥饼增添了光泽的外表。


对于嗜甜的我,实在是最好的小吃了。




如此过了大半年,一天傍晚,经过他们摆摊的街口时,发现远远围了一大群人。高瘦的老板把妻子护在身后,深深低着头,看不清脸上表情。

他们对面是个涨红了脸的汉子,狠狠指着他们,用家乡方言说了一大通,然后垂头丧气地走了。

接下来几天,一直没见到夫妻俩出摊。

再见已是一星期以后了,高瘦男人默默地揉面、贴饼,老板娘微笑着收钱找零。可能是看到我问询眼神,老板娘简短说了之前的事。

原来他们并不是夫妻,那天的男人才是女子的丈夫。后来高瘦男人到女子家乡务工,两人相识相爱,但不敢跟女子丈夫摊牌,便一起跑到金华来了。不知道女子的丈夫怎么知道了两人在金华,就追过来了,因此才有那天的事。

所幸,女子的丈夫最后决定成全他们,上周就是回去离婚去了。

我笑着说:“恭喜恭喜。那你们准备什么时候结婚,可要请我吃喜糖啊!”

说到这里,女子眼里笑容一暗,男子的头似乎也更低了一些。

我心里明白了一些,“按理说我是个外人,没资格掺和你们的事。不过,感情这种事,如果两个人真心相爱,就不必管旁人的指责,只要不负了对方就是了。”

高瘦男人猛得抬头看着我,又回头看着身边的女人,低头和她说了什么。

女子莫名红了眼镜,说:“好。”

然后装了满满一袋红糖酥饼给我,说:“谢谢你啊,提前请你吃酥饼!”

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