生活节奏的加快,工作业务的拓展,商业聚会的增加,我们在外面吃饭的机会越来越多了。
既然有些应酬是避免不了的,那么,我们常犯的饮食错误有哪些?如何减少它们对身体的危害呢?
错误一:晚餐大吃大喝
那些宴席上的饮食错误你还在犯吗?
现在大城市工作都是朝九晚五,中午的时间变得特别短,再加上很多人有午睡的习惯,还有些人美其名曰应酬怎能不喝酒呢,而喝酒会影响下午的工作,所以聚会通常选择在晚上进行。
饭桌上丰富的菜肴,相谈甚欢的氛围,觥筹交错的热络,不知不觉就餐时间延长了,进餐的量增加了,荤素的搭配也不那么均衡了。
这与我们的居民膳食指南是相违背的。其实民间也早有这样的谚语:早餐吃得像皇帝;午餐吃得像大臣;晚餐吃得像乞丐。
正确的做法是:如果一定要晚上外出就餐,要注意控制食物的总热量,点菜的时候荤素搭配。就餐的人多,可以种类多样化,每一种的菜量有所控制。如果照顾到客人的感受,不能点得太素,至少你可以选择自己少吃一些。
另外,饭前喝汤不仅能促进消化液的分泌,也能增加饱腹感,减少后续进食量。
错误二:空腹饮酒
那些宴席上的饮食错误你还在犯吗?
酒精危害早已为大众所知,但中国的酒文化影响深远,很多人身不由己。
酒精对肝脏有直接的毒性作用,酒精通过血液进入肝脏代谢,干扰糖、脂肪、蛋白质等营养物质的正常代谢,影响肝脏的解毒功能。长期大量饮酒还会导致酒精性脂肪肝,并可发展为肝炎、肝硬化。
酒精对胃肠道黏膜有直接刺激,还可引发急性胰腺炎,对生命造成威胁。空腹饮酒比伴有进餐的饮酒方式更容易造成以上损伤。
另外,有心脑血管基础疾病的患者,过量饮酒会大大增加发病风险。
正确的做法是:合并心脑血管基础疾病患者以及孕妇儿童严禁饮酒;提倡文明餐饮,其他人员若饮酒应适量,注意不过分劝酒、不酗酒。成年男性和女性一天最大饮酒量建议分别不超过25克和15克。
错误三:饭间、饭后喝茶
那些宴席上的饮食错误你还在犯吗?
在外就餐过程中通常会提供茶水,茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸能与食物中的蛋白质发生反应,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,从而影响蛋白质的吸收。
这种蛋白质还能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用。
另外,茶水对胃黏膜有一定刺激,有胃炎胃溃疡患者不适宜空腹饮用。
正确的做法是:就餐一小时后或者在两餐之间饮茶。
错误四:饭后水果
那些宴席上的饮食错误你还在犯吗?
酒足饭饱后,服务员通常会端上一份果盘,据说可以爽口解腻,大家都欣然接受,口感的确不错。
殊不知水果是通过肠道吸收的,饱餐后进食水果的后果是,水果被胃内的食物阻挡,无法进入肠道。在胃对食物进行加工分解的过程,很多易发酵水果已经在胃酸的作用下腐败、变质。引起消化不良和肠道胀气。
正确的做法是:想要更好的吸收水果的营养成分,应该饭前食用。
在外就餐,点菜时尽量按照食物多样、营养均衡、按需定量、杜绝浪费的要求配置。文明就餐,减少酒精对身体的危害。躲过宴席上那些坑, 既享受便利和交流,又保证健康。













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