喀什印象

作者: 言卿卿卿 | 来源:发表于2016-12-03 19:29 被阅读314次

如果你来到喀什,那么喀什夜市就是可以满足味蕾的地方!夜市不大,但是所有的美食都具有维吾尔族特色!

胡辣羊蹄。羊蹄酥烂入味,丝毫没有羊肉的膻味,价格合理,3-4元一个。

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原汁原味的烤肉。新疆是烤肉之乡,但是每个地方的烤肉都各具特色。喀什的烤肉,肥瘦相间,每一块都很大。一串4元左右。

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碎肉抓饭。米粒晶莹剔透,羊肉很嫩,没有膻味,搭配金黄的黄萝卜条,减少了羊肉的油腻。辅之以葡萄干或者豌豆黄,增加了抓饭口味的跳跃感。每份15-30元不等。

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刨冰。维吾尔族自制酸奶加上碎冰,是夏日清凉解暑的最好饮品。每份5元左右。

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石榴和石榴汁

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羊杂。包括米肠,面肺子,羊肚等,浇上热汤,醋,辣椒调味。主要是羊的内脏加上米和面等主食制成,风味独特。每份5元左右。

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