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2018.1.14——糖醋排骨

2018.1.14——糖醋排骨

作者: 徐行行 | 来源:发表于2018-01-14 17:46 被阅读0次
糖醋排骨

        2018年的计划之一——每个月学做一道新菜,这是第一道。

        唯一的缺点是咸了点,我可能是个被教育工作耽误的厨子( ﹡ˆoˆ﹡ )

        不行!小尾巴翘起来了

补充方法:

1、排骨焯水;

2、一点点油,煎排骨;

3、放冰糖(最好是小块,大块容易糊)

4、加一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、两勺醋;

5、加开水,量?保证能把排骨炖软;小火

6、还剩三分之一的水开大火收汁;

7、大块吃肉y( ˙ᴗ. )耶~

核心技巧:保持做菜好心情!反正什么时候该做什么,什么该放多少不都是按心情来吗(ˇ∀ˇ)

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