郑重声明：文章系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦第76期“酒”专题活动。
酒是个好东西，无酒不成席，在任何宴会上都少不了酒，中华的酒文化更浓，如果你没有酒量，很难在社交场合应对。同时，酒也能看出一个人品。
人们常说酒装在瓶子里，稳稳当当，如果放在肚子里，那可就不知道会发生啥事了。有的人，在开席之前，显得文质彬彬，说话谈吐有致，落地有声。三杯酒进肚之后，会显露原形，狐狸的尾巴再也藏不住了，胡言乱语，说话罗里罗嗦，甚至还会做出龌龊的行为。而有的人说话语迟，办事行稳，在酒桌上也不见怎么言语，轻易不会端起酒杯与别人干杯，但是一旦有了适当的场合，或者有的人不怀好意进行劝酒，你定能看出这种人有一定的章法，端起酒杯，谈起话来丝丝相扣，有条有理，让人觉得既舒服又有深意，从心里感觉此人有一定的水平，如果你给他劝酒，他会毫不客气一口干了，然后环顾四周，端起空杯，不缓不慢地说：“请你也晾个态度”，语毕，微笑着直视着你，这时你如果没有酒量，会感到痛苦不堪，从心里再也不想招惹这种人了。这种人即使喝得再多，也从不会失态，选择休息或者睡觉，从不乱打电话，也不耍酒疯，更不会乱喊乱叫激情澎湃。
酒能体现出一个人的品行，前些年在职场上，盛行一句话：凡是“酒精”考验过的人，一定能够成大事。说的就是看人的水平，也就是酒文化理论水平。更多的时候，一个人能力、学识，只是一个方面，更多的在于你在酒桌上的表现和日常对领导关系维护的疏密程度。
“上联：说你行你就行，不行也行；
下联：说你不行你就不行，行也不行；
横批：不服不行”。
这句话已经在职场上流行多年。所以说一个人的才干是综合表现出来的，学历和文凭只是一个方面，你如果想在职业上得到更高的提升，不但要钻研业务知识，更要钻研酒文化，学会与领导搞好关系。
酒能使人精神振奋，令人抖擞，但是绝不能过量，“顾犹不及”这句话对于饮酒过量是一句准确的评价，有的人在酒后变得异常兴奋、狂躁、逞能，甚至耍起酒疯，以酒盖脸，惹是生非，至国家的法律于不顾，禁止酒后驾车，酒后照样开车驾驶，引起很多交通事故，也使自己深陷囹圄，酒醒之后悔莫及。还有一部分人，到了酒桌上，忘乎所以疯狂劝酒，拿别人的生命于不顾，同时也拿自己的身体健康为儿戏。喝出高血压，脑血栓，脑出血，有的长期过量饮酒患上了肝癌，住进了医院，过早的结束了自己的生命。
酒确实是个好东西，从古到今，就有很多关于酒的经典故事。李白称酒圣，杜甫称酒仙，李白的《月下独酌》诗中“所以知酒圣，酒酣心自开”。李白“斗酒诗百篇”，杜甫“烂醉是生涯”。三国时期关羽温酒斩华雄。无不体现中华民族酒文化源远流长。
酒能识人品，酒能量人心，酒也是一剂穿肠毒药。要喝酒有量，劝酒要有度，才能配得起这一桌美酒佳肴。
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