听说屠夫郑老二杀了条狗，阿斌便和猛子去找郑老二买狗肉，晚上吃狗肉大餐。
郑老二有一手杀猪的好本领。
一两百斤的猪，通常需要四五个人抓它，按倒后，“杀猪匠”才敢动手“递刀”。
郑老二一个人就能做到：只需要一副“獠钩”，把两尺三寸长的杀猪刀咬在嘴里，撸撸袖子迎面上去，抓住猪耳朵往上提，趁着猪惊叫的瞬间把“獠钩”塞进猪嘴里，钩住上颚使劲一拉，痛得猪咬紧牙关，也便死死被扣住了。
左手从猪左边的腋下穿过去，一把抓住右前脚，右手拉住“獠钩”，一用力，猪就侧倒下来，三只腿一阵乱蹬，只要不蹬在地上，猪就无法摆脱今天的命运了。
左膝压住猪后颈，右手将“獠钩”拉到最紧，在右脚上缠一圈，踩紧，拿起嘴里的刀，朝它脖子中间的凹陷处“噗嗤”一声“递”了进去，刀柄再一拧一推一抽，尖刀丢在一旁，右手再使劲压住猪鼻子，三只没被控制的猪腿胡乱地狂蹬着，虽然鼻子被死死地按住了，还是发出了最撕心裂肺的嚎叫，只是这嚎叫声有些闷声闷气。
但正是这样闷声闷气的最后喘息，让它身体象一个气泵，把血液喷泉似地全部喷洒出来。也正是这样，郑老二卖的猪肉里，没有任何淤血，肉质格外鲜嫩，成了当地一绝。
……
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本文标题：杀猪
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