别看有些人表面光鲜靓丽，背地里可能只有那顿年夜饭吃的最饱，凸爷这句话说中你了没？
别看我们中国人多，美食也是谁也不敢比的吧？它们江湖帮派贼多，历经多年纷争，现在八大菜系是平分了天下，但也是各自统归南北两派
在“吃”这件事上，南北吃货们的较量从未停止，从豆腐脑的甜咸，甜粽肉粽谁更好吃，到小白菜是按颗还是按斤买，南北方都要争上一争，那到底谁才是年夜饭的扛把子？
一般来说，我们想象中的年夜饭一般应该是这样子的：
但是，总有一大批特立独行的人进行着不一般的操作，比如印度人，他们会选择在新年当天禁食！对你没看错，从凌晨到午夜都得饿肚子，准备好的饭菜只能在午夜后开吃，幸好凸爷我不是印度人，不然面对一桌子好吃的让我情何以堪？
话说菲律宾人会在年夜饭上一起做鸡饭，大家还要一起抢“鸡”
你是不是也觉得大过年的抢鸡不太好？瞎想什么呢？人家这是图个吉（鸡）利，抢鸡头寓意独占鳌头，抢鸡蛋寓意圆圆满满，如果让凸爷来的话那必定是大满贯！
像这样有着奇奇怪怪习俗的还有很多，比如波兰人会让少女们换装吃青菜（换装这个真不理解），越南人吃年夜饭绝对禁止喝汤，如果想去保加利亚人的家里吃年夜饭一定要打喷嚏...
看起来还是我们自己国家的年夜饭简单粗暴，吃好喝好就行了
每年年底，这两派都摩拳擦掌，为啥？这可是关乎南北两派的面子问题，年夜饭的饭桌乃是食家必争之地，每年随时准备刷新对方的世界观
年夜饭嘛，自然是肉肉的狂欢了，割肉宰鸡象征过年的美味，南北方人民对于过年吃肉肉也都有自家独特的见解
豪迈的北方人民心目中的标配自然是“大口喝酒，大口吃肉”了，在北派年夜饭的清单中，炖肉妥妥滴C位啊，管你是猪肉牛肉，只要食材丰富，他们分分钟炖出自己的风采。猪肉能做成肉质软糯肥而不腻，牛肉炖到酥烂，每嚼一口都能让人尝到牛肉的劲道
但是生活在“吴侬软语”的南派认为，年夜饭的重中之重应当是“菜色要好，摆盘精致”，南方过年基本家家户户都会晒腊肉，又想又耐保存，炒菜做汤样样行，已经把凸爷看的口水直流了...
有句话怎么说来着“舒服不如躺着，好吃不如饺子”，北方过年吃饺子是必不可少的项目，从初一到初五天天吃顿顿吃，这简直是家常便饭好吗？
老少爷们的心目中早就有一种传统观念，有了饺子这年才算过的圆满，饺子吃完趁热乎再来口饺子汤，数不出的满足感。说到这儿还有点想我妈的饺子了
我记得春晚主持人数十年如一日是“你们吃饺子了吗”的开场啊，南方的朋友们真的没有一种过年吃饺子长大的错觉吗？南方人绝对典型的甜食主义者，现在你们的汤圆狂欢开始第一步了吧
北方饺子和南方汤圆，在凸爷这里是不会做选择的，我都要！
中国人不分南北，年夜饭上最统一的菜是鱼，毕竟“无鱼不成宴”嘛，百搭的鱼鱼们，清蒸也好糖醋也罢，都会是年夜饭上最鲜美的一位
不知道你们看没看过这样一张图，乍一看或许很多人的反应是：这不就是锯木头吗？那如果凸爷告诉你这是在割鱼呢？
对，北方人，尤其是东北人过年就是这么狠，要知道在过年，他们可是终于有机会把50斤大白菜、50斤萝卜、50斤猪肉一起大乱炖的了！
北方年夜饭一般有6、8、12道菜，反正数字必须吉利，讲究荤素搭配，重点就是大鱼大肉管你够，“尽管吃，吃不饱来打死我”是北派的宗旨
而南方呢，讲究的是精致和丰盛摆盘一定要留白，碗盘碟的要多，这样才能营造艺术感
北方人靠暖气过冬，所以年夜饭上先上凉菜也是没在怕的，而南方人过冬靠一身正气，瑟瑟发抖中一定是要吃热菜的，且通常都有火锅，热气腾腾红红火火，讨个好彩头
在北方的南方孩子，总有念念不忘的一碗汤；在南方的北方孩子，总想饺子温暖思乡的胃。虽然，南北年夜饭不尽相同，但幸福的味道大抵相似，管他到底谁是王
在凸爷看来，南北方在年夜饭风格上的差异是说不完的，但是有一点是不会变的，北方年夜饭过后的每一顿都是剩饺子，南方年夜饭过后的每一顿都是剩汤圆吧哈哈哈
无论山珍海味，饕餮大餐，只有自己家的年夜饭才是最正宗的味道，今天，你在家吃年夜饭吗？
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