【材料】：茄子500克，蒜头10克，葱末、姜末、盐、酱油、味精、白糖、料酒、香菜各适量。
【做法】：将茄子洗净去蒂，切成块状备用；蒜头去皮切片；香菜洗净切段。炒锅注油烧热，下入蒜片、葱末，姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用大火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可。
【功效】：此菜具有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
【附】:冬眠刚醒的荷花，正准备力量向水面冲击。——季羡林《听雨》
【材料】：茄子500克，蒜头10克，葱末、姜末、盐、酱油、味精、白糖、料酒、香菜各适量。
【做法】：将茄子洗净去蒂，切成块状备用；蒜头去皮切片；香菜洗净切段。炒锅注油烧热，下入蒜片、葱末，姜末爆锅，倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒，炒至茄子熟透，用大火收浓汤汁，放入味精、香菜，翻匀出锅即可。
【功效】：此菜具有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
【附】:冬眠刚醒的荷花，正准备力量向水面冲击。——季羡林《听雨》
今天做了一道茄子的菜，好吃，少油，少盐，健康养生，给大家介绍一下。 一个茄子，洗干净，不用去皮，...
用空气炸锅做的蒜香茄子，非常的好吃 食材表： 茄子2根、蒜蓉、小米辣、葱花、白芝麻 制作方法： 1、将茄子洗干净，...
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四分半 炸茄子 然后捞出茄子 蒜辣椒炒香放茄子 然后蚝油 翻炒幾下即可
菜谱，红烧鲅鱼，蒜香茄子，冬瓜豆腐，炒菜花，土豆片。
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本文标题：【本草今用】:蒜香茄子
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