文|吟花飞
上个月月底，大哥、姐和我难得一聚，回老家看看痊愈后的老妈，小弟和弟媳工作原因没抽开身。
老妈做了一桌子的菜招待我们。
我学到了豆芽菜加工之前需要一根一根摘取须根，洗净，锅放水烧开，放油和盐，再放入豆芽菜烧开稍煮，盛入盘中淋上麻油即可。
我还知道了球生菜比普通生菜更脆嫩。
老妈做的菜
老妈一向会做菜，小时候在农村老家，每到夏天，老妈就经常给我们做榨菜鸡蛋汤，以那时候的生活条件，算是奢侈了。
小时候常喝汤，到现在我都有喜欢喝汤的习惯，觉得无汤不成席。
我的外婆，也会做菜。普通的咸菜，她也会用姜末和葱末呛锅，然后再炒，咸菜吃起来也特别香。
过去村里的检查干部轮流在庄上吃饭，村干部们就喜欢在我外婆家吃饭，简单的饭菜也被外婆弄得特别可口下饭。
我小时候经常去外婆家小住，记得外婆做的面汤疙瘩非常好吃。老妈做饭好吃，应该是受到我外婆影响的。
我以前一个同事丁姐，她的老公特别会做饭，据说简单的蛋炒饭也做得色香味俱全，丁姐能吃到停不下来。
丁姐的大女儿每逢周末，就拖儿带口地回娘家，丁爸就张罗一大桌菜肴，一家人大块朵颐，个个吃得满意。
乐爷不怎么会做饭，酱油和盐倒是舍得放，菜上桌，一片黑色。
最搞笑的是，他有一次做西红柿炒鸡蛋，端上桌子，我们竟然看不出哪是西红柿哪是鸡蛋，这是不是也是一种做菜的本事呢。
唉，怎么会做饭的老公都是别人家的呢？
前段时间媳妇买了预制菜，我照着包装上的步骤做，几个菜做下来，基本掌握了酸菜鱼和米粉肉的做法，还照小红书学做一道蒸茄子。
我做的茄子
觉得还是自己会做菜，利家又能悦己。
多花点心思，多查看经典实用菜谱，掌握正确的方法，勤加练习，菜肯定会越做越好吃的。
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