我和弟弟和火锅

弟弟爱美食，爱烹饪，所以成了厨师。而我成了被弟弟喂养的姐姐。

我和弟弟和火锅

和老弟将近有两年的时间未见了，这次中秋过后的归家，成了我唯一期盼的事情。因为我还想念和他一起做饭的日子，这是很久没有过的事情了。所以回家后的第一天晚上，老弟就准备做我的最爱——麻辣火锅。

虽说老弟是厨师，但是我的作用也是不容忽视的。首先我得帮忙老弟准备食材，因为需要熬汤，给冰箱翻了个地朝天，就只找出了小小的一块肉。正在我发难的时候弟弟就说，没关系我们可以熬素汤，素的也很鲜。立刻有了动力，迫不及待从菜园子里摘了白菜，西红柿，香菇。将萝卜和它们洗干净就交给弟弟处理了。老弟将煮滚后的小块猪肉放入砂锅，然后倒入适量的清水，把我洗过的蔬菜放进，再加入厚姜片，葱段各两根，八角以及少量的料酒，最后加入少许盐。然后盖上盖子，用小火慢慢的熬。

当然我也不会闲着，我把涮火锅的食材都已经洗干净，就等着它们下锅了。看看冰箱里一扫而光，似乎忘记了接下来的日子还需要吃饭的。为了这一餐我愿意以后挨饿的。

老弟这边就开始做起火锅底料了，锅内烧油，炒香花麻椒粒，放入姜蒜炒出香味，加一勺豆瓣酱，豆瓣酱似乎哪里都有它的影子，好像它无所不能似的，看着它傲娇的进了锅。将它们炒出红油，加进干辣椒和清水煮开，开锅后加入酱油调味。看着麻辣的红，闻着麻辣的味，似乎已经看到了饥肠辘辘的我。最关键的一步，便是将滚开的酱料倒入熬好的汤内，如果把握不好时机就会使底料苦涩，当然老弟是不会让吃货失望的，让吃货失望是一种多么大的罪过。

我和弟弟和火锅

一切的忙碌只为了那一刻。我殷切的掀起锅盖，一刹那，一团白雾从锅中窜起，随即升腾至半空，弥漫了整个眼前，桌上各种动植物前仆后继的要为我赴汤蹈火，让我甚是感动，瞬间就被红色的熔岩所吞噬。进入嘴里的一刻，多是感动，更是一种满足。

和弟弟在一起的日子不需要每天，这种简单的劳动中的对话就已经让我们明白依旧是曾经的彼此，时间永远抹不去。弟弟在烧饭，我在后头收拾，就是这种姐弟模式，永远被复制不去。我享受这种模式，享受这顿麻辣火锅！

我和弟弟和火锅