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脱贫致富之怎么开一个赚钱的奶茶店

脱贫致富之怎么开一个赚钱的奶茶店

作者: 若敖有话说 | 来源:发表于2019-06-03 23:54 被阅读0次

人生只有用尽全力才能看起来毫不费力

Life can only be done without any effort

问:怎么开一个赚钱的奶茶店?街边上的那些店,哪些是赚钱的,哪些不赚钱?

答:问这话的是个高手,尤其是这句话的第六、第七两个字,就像所有的店铺的命门一样,即关高下(能不能赚钱),也决生死(倒闭与否)。

我们大部分的人,都是吃瓜群(观)众,看舞台上的演员表演,自己在台下流语菲长,几十年后,黄土一堆草青青,了此一生,实在没有什么可喜可贺的。所有的自我慰藉,都像一瓶春药一样,管个一时的痛快,管不了一世。那么谁是演员呢,马云啊,刘强东啊;

我们大部分的奶茶店,都是炮灰,要么交了房租,要么交了加盟费,要么交了智商税,眼睁睁的看着亏损下去,到最后无可奈何关门打包走人。本来说好的赚钱呢,结果到头来人财两空。本来花个十几二十万,就当交了智商税,提高提高智商也挺好,可是我们大部分人,都是健忘的,这十几二十万学费,终究没有起到任何效果。就像下面这句话

已有的事、后必再有.已行的事、后必再行.日光之下并无新事。

英文为:Whatever has happened before will happen again. Whatever has beendone before will be done again. There is nothing new under the sun.

                           语出《圣经 旧约 传道书》第一章第九节

除非像若敖这样,天天写日记,年年写总结,不断翻阅,不断超越自我,否则,人人都是狗记性。

那么,奶茶店究竟谁在赚钱?

房东啊,制造这个行业概念的人啊,就是品牌招商老板啊,所有抱着文艺气质的开奶茶店的男女青年,一轮轮,一波波,都成了炮灰,反正一年年还有那么多成长起来的炮灰,行业人才大军源源不断。

扯远了,我们继续说奶茶。

奶挺好喝的,我喜欢!

茶也是生活的必需品,依然喜欢!

综合掺杂在起来,就是奶茶,大批人喜欢!

一说到奶茶,我就想到了她

不错,奶茶妹妹!

不对,是不是放错了,应该是下面这张

章泽天,刘强东他老婆。嗯,这个是正品,上面那个是高仿。(看了半天,章泽天的胸部有点小耶,几乎没有)

现在,啰里啰嗦了这么长时间,进入正题。

从胸部有点小开始,要说的是主题意思是,现在顾客很挑剔

奶茶店品牌太多,广告太多,代理选择太多。

口味太多,客户选择太多。

就算你利润高上天,流量碎片化时代,几时才能把加盟费赚回来?还不说每个月辛辛苦苦交房租?

如何破?

两条线,两个思路,一条横向,一条纵向。

横向:先去其他店偷师学习两个月,再自己开店,再商业街开店,再开创品牌招商加盟收代理。

纵向:万变不离的淘宝销售公式,销售额=流量x转化率x客单价

所有一开始直接到商业中心,比如小寨十字,就去开奶茶店的小白,绝对九死一生,十死无生,成功的概率不超过万分之一。你考虑到的是流量大人口多,你没考虑到的是支出高转化低竞争大。

我以横向为主脉络,纵向为辅脉络来说,主脉络以时间为轴,辅脉络以执行哪些动作为轴,一步一步,有节奏的来说。

是的,我喜欢死节奏这个词了!

喝口水,我们一步一步来说。

认真算一下,开奶茶店加盟费一大笔,房租一年一大笔,设备原料一大笔,这些大头都是打水漂的,就要你十几二十万了,更别提稍一点有规模的。

所有的生意,看着别人赚钱,自己没有了解清楚之前,就像太监看皇上泡妞,顶级景观啊!

但是带来的问题是:

1. 环境不同,资源不同,导致效果差异很大;

2.太监只是一眼窥豹,只见树木,不见树林,并不知道整个事情的完整经过,把片面当做整体,走了以偏概全的错误主义路线。

为了避免错误发生,我们想要在这个行业好好做,就要参与其中,先去其他奶茶店偷师学习两个月(真正摸清行业内部情况,核心利润点),再自己开店(流量大成本低选位置),再商业街开店(入行后正式经营运作),再开创品牌招商加盟收代理(割韭菜大收获)。

第一步,先去其他奶茶店偷师学习两个月

不是让你去摸熟设备和原料,也不是让你去学习那一大堆配方,这些都简单得很,不到一周摸的透透的。

你要知道的,是打工这个店的核心利润点在哪里。

每个月销售额多少,有没有淡旺季,每周有没有高峰低谷期,如何应多,每天流量多少,访客多少,转化多少,收入多少。

为什么选在这里,一年房租多少,设备成本,是否加盟,加盟费多少,品牌使用费多少,人员费用,物料费用,合作平台费用,以及其他乱七八糟的隐性成本费用,支出多少。

达到多少销售额,多长时间,收支平衡,多长时间后,可以盈利。

打工两个月,摸透了,价值至少五万,至少为你以后省五万。

第二步再自己开店

想初始就开一个盈利的店铺,难啊!不过幸亏我们有这个公式

销售额=流量x转化率x客单价

流量呢?

商圈和超市确实人满为患,但是房租价格也贵的离谱啊!流量大,奶茶这种产品转化高的地方,也只有学校或者学校附近了。那么,就租房在学校吧。

店铺设计上猪八戒网买:

施工装修、家当设备找58赶集,一个店就这样开起来了。

1、引流 

因为是新店没顾客,再加上竞争激烈,校内校外奶茶店本身就有几家,蛋糕就这么大。所以首要目标,先解决客源问题:

a,商家联动送奶茶

扫遍校内校外商铺,各送一杯奶茶,再谈联动活动:

内容是:在对方购物满XX元,送奶茶兑换券,可以凭券兑换奶茶。

兑换券都有编号,前一天哪家送出的多,第二天就送特制奶茶犒劳。

b,雇实习生派发促销广告

招了一男2女3个实习生,跑遍校内宿舍发促销广告,凭传单兑奶茶一杯。

传单同样有编号,每周发传单来人最多的,额外给数百元奖金。

c,谈快递外卖送促销广告

先谈校内快递公司,因为校内快递都是他们取送,

再谈校外外卖送餐员,因为外卖都是他们送。

按夹带每份0.x元的价格,随快递外卖一起送,派发了半个月几千份传单,

也是凭传单兑换奶茶。

开业首月,免费兑换奶茶,于是从早上开张到晚上打烊,兑换奶茶的都排成了好几个s形队伍。

一定要先拍图片再视频,抖音快手和头条,为以后连锁加盟做背书。

在这个过程中,有个生死攸关的步骤一定要做,至少价值五万。

在每天送出奶茶的过程中,一定要和同学们沟通交流,不断听取(调查)同学对奶茶的意见,包装、口感、设计、服务、赠品,不断优化,这一个月,不单单是送奶茶的过程,更是不断优化本店服务和产品的过程,一个月下来,优化不好,直接倒闭;优化好了,口碑就传开了。

 

第一个月,就做这一点,这个点,是关乎能开多长时间的关乎本店的生死攸关的一个点。

第二个月开始营销顾客:

免费兑换奶茶活动已结束,现在购买奶茶后在加x元,可获赠一杯奶茶与一张vip会员卡,会员卡在之后的180天,每周获得x元礼券,寒暑假除外。

礼券用有赞发券宝发:

然后一杯奶茶xx元起售,

成本x元,每周至少赚每位会员x元;

再加上新品xx元起售卖,再最少赚会员xx元。

2,转化 

上面的一波动作,足够引来一波稳定的学生客源,想要继续提高销售额,即深挖流量入口又扩大流量入口,所以得继续营销附近学生。

a,搞定外卖用户

入驻外卖平台(美团,饿了么),理论上就有了客源,可是初期0成交,无法排前面,只得做些动作才能排到前面引来流量。

在店铺外挂出个大广告牌或数个大气球,上写长期举办新品奶茶赛,只要在外卖APP下单并好评,就可以返xx%购物金额并参赛。30秒内喝完一大杯奶茶,不仅下次购物半价,还加送小点心一份。等外卖平台销量上前五,就更改参赛规则,只有消费后才能参赛,维持外卖平台排名。

然后上其他饮食平台,说给好评可抽礼品,最大奖一大盒卡布奇诺蛋糕,

加连续7天免费奶茶,然后大部分人抽中点心,安排一两个托抽中大奖。

等外卖APP流量增长到瓶颈,就再用传单来获取流量。

继续雇用实习生,扫周边学校和上班族,商户,还是初杯免费,

还是带序列号传单,每周招来人前三的,继续发放xxx元奖金,垫底的就换掉。

继续熟悉的营销。

加1元换购vip卡,xx元是当场拿走新品奶茶,xxx元是每周返xx元礼券,并可以参加店铺其他各种活动。

按照以上营销模式,足以横扫周边所有区域,甚至是居民区。等预估都扫过一遍后,可以用会员来继续推广。

b,搞定会员。

之前发放的vip会员卡,现在可以当做精准用户裂变,用有赞继续推广a。

活动如下

1,女生多人拼团推闺蜜团。

2,团购返现推公司团。

3,优惠码推本周新品。

4,秒杀价推即将下架旧品。

5,一口价推打烊抢购。

6,周期购推按月订阅。

然后再推效果更好的如下活动

试喝品鉴:

1,会员加客服微信报名预约。

带越多新客被邀请几率越高,在mikecrm.com.登记试喝者信息。

2,在每周生意最谈的时段举行,

现场试喝各种口味奶茶,并在朋友圈晒单。

3,品鉴后自愿打赏,

可以打赏几百上千,也可以打赏几毛。

品鉴多的,付款多的,加微信深聊,发展为代理推加盟店。

4,拍活动现场照片,贴满活动宣传墙,诱惑更多人办vip卡。

再之后的,就是短视频炒作网红店,吸引更多加盟商,不过到了这一步,你已经自己会玩了,先把以上营销方法来一遍,足够你百炼成精,有足够的资本,像脸盲的刘强东一样,取奶茶妹妹了。

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