今天去石磁村，看到了村民们晾晒的腌白菜，也让我感受到了农村的气息。
腌白菜晾在用三根竹杆支起的架子上，两边各竖一根上面带个叉的竹杆，然后中间横一根架在竖的两根上。
腌制过的长长的白菜一颗又一颗被挂上竹杆，一会儿就成了整齐的一行，多了亦成一道风景。
一杆杆的白菜被晾在村子路边，有的晾着斜靠在礼堂的墙边。
我记得以前在我家我妈也搞过，每天把腌白菜晾晒出去，到傍晚再把它一颗颗打辫子一样打起来，第二天又打开晒，直到一天天把它晒干为止。
晒干后原来带绿色的白菜就变成红褐色了，也有点菜干香味了。然后再把它们放到锅里烧过，烧过再晒，菜干就变软了。
把菜干与肉一起蒸，菜干香与肉香交杂在一起，吃起来特别香，简直是回味无穷。
今天去石磁村，看到了村民们晾晒的腌白菜，也让我感受到了农村的气息。 腌白菜晾在用三根竹杆支起的架子上，两边各竖一根...
2020，我的而立之年，2020春节，与之前过的29个春节都不同，因为一场传染性肺炎，没有出行，没有拜年，没有聚餐...
上海猪舌[偷笑]小时候掩制干萝卜(菜脯)切片的叫法(可能那时经济困难，没钱购猪耳朵，但煮汤后菜脯片像耳...
快过年了，农村家家户户忙着制腌腊货，干豆腐就是我们湘北的地道特色菜！ 我自小就特别爱吃，咀嚼着软软滑嫩的干豆腐，香...
昨天本来是做梅菜干肉饼的，味道还不错，卖相还有待改进，剩下挺多梅菜干肉馅的，那就拿来做梅菜干肉包吧。 梅菜干肉包：...
老妈说以前的人，稻田里秋收之后，一丘丘的稻田空着也是空着，各家各户就会种上多多的青菜和芥菜。一到春暖花开时，菜地里...
今天看到菜店有青菜叶便特意买了几斤，想趁着难得的春阳晒点菜干。 进到家门便一边烧水一边择菜。没想到看着碧绿的青菜，...
水晶冻红虾 此菜摒弃了传统红虾焗制、蒸制、煎制的做法，制作中借鉴了西式菜品的做法，采用果冻的方式出品，造型时尚，入...
八字预测未来 七杀不能过多。七杀紧临日主不好（在月干日支时干为临日主）。要看是否有制（有克泄）制还要有度是否制死制...
干海参主要分为淡干海参、盐干海参、糖干海参三种类型，都采用相同方法用水发制。一泡也可以采用自来水泡制，全过程需要放...
本文标题：制菜干
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/torlnktx.html
网友评论