花露烧

花露烧

        春节聚会时，美丽的吴天虹老师向我推荐了南通作家王春鸣的书，心里一里惦记着，直到前两天才在网上买了一本《桃花也许知道》。

          晚饭时，就迫不及待地边吃边看。当看到一篇介绍南通特产酒花露烧时，我以为是农家酿的米酒，可文中介绍说酒颜色是如夕阳如琥珀，很明显区别于米酒了，米酒是一种猫眼色，介于淡黄浅绿之间。难道我孤陋寡闻？我问正在旁边吃饭的丫头，没想到她告诉我南通的确有花露烧这样的酒。我半信半疑，丫头说在《寻味南通》这本书上看到过。她是行动派的，立马找来书，翻到介绍花露烧的部分给我看。我细细读来：常州诗人张羊羊自称酒徒，见到花露烧却手足无措起来，也是这种酒，让诗人半年醉了三回。醇黄略带琥珀光泽的花露烧是迷人的，让他自然想起李白“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的诗句来。

花露烧

          当看到张羊羊是应南通作家王春鸣之邀，越江而来，赴花露烧之约的。我一下子呆住了，事上哪有那么巧妙的事情啊，因为王春鸣而知道花露烧，也因为花露烧又重读了南通风味中有关介绍，并认识了一个诗人，难以置信的这诗人居然还是应作家王春鸣的邀请，真是兜兜转转，又回到她的身边。这样的巧合让我和丫头在桌边惊诧不已，忽然就体会到贾平凹《月迹》中一段文字：我们都面面相觑了，倏忽间，哪儿好像有了一种气息，就在我们身后袅袅，到了头发梢儿上，添了一种淡淡的痒痒的感觉 。就是那种神奇的感觉呢！

        晚上和老公聊到这种酒，没想到他也知道，并告诉我它的另一个俗名叫“封缸酒”。这个充满乡土气息的名字带着特有的熟悉感扑面而来。原来那么有诗意的花露烧就是农村里大家常喝的“封缸酒”啊！

花露烧

        查了花露烧的做法，才知道它就是酝米酒时兑了烧酒，让原本清清淡淡如小家碧玉的米酒多了份刚烈。许多不懂酒的人当它是葡萄酒，抵不住它暗香浮动的绵柔甘淳的滋味，往往几杯下去都纷纷醉倒，这也许就像江湖中俗称的“温柔一刀”吧。

不禁想起了丫头的爷爷，他是一个嗜酒如命的人，他也喜欢喝花露烧。有一年夏天他带着西瓜牛奶到我娘家看丫头。家里人知道他爱酒，且酒量好，特意拿来一壶花露烧来招待。丫头还小，二三岁的样子，在桌子边绕来绕去。她爷爷用筷子头醮一点酒，她马上像只小猫一样伸出舌头舔一下筷子，满足地品味着那一丝的甜蜜。“小宝，还要不要喝酒了？”丫头点点头，一直很是宠爱孩子的爷爷给孩子喝了一小勺子。没有想到那酒后劲足，丫头浑身皮肤都红通通的，然后兴奋地桌子下打滚玩。后来才知道一勺酒已经让她醉了，且发酒疯。

花露烧

        事后，孩子爸爸用筷子狠狠地打了她手心，哇哇大哭中记住了因喝酒而带来的疼痛。后来再用小酒诱惑她，她总是眨巴着眼睛，奶声奶气地说：不能喝，爸爸要打的。从此戒掉酒。

          孩子的爷爷已去世四年了，他边看着书边喝酒的样子依稀在眼前。没有想到一篇小文章，让我懂得了花露烧，更忆前一个人和一段往事。