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母亲蒸的发糕

母亲蒸的发糕

作者: 梧桐树下听秋雨 | 来源:发表于2023-09-15 21:23 被阅读0次

        老母亲虽年近九十高龄,但她仍然保持勤劳、周全的习惯,每个周末我们姊妹去看她,都不会让空手返回,她老人家都是提前准备下吃的,分给我们每人一份带回来。

      记得上周给带的腌韭菜花,上上周给的腌酱黄瓜妞,平时常给我们包包子、包水饺,或者炸丸子、炸糖糕、烙饼啥的。今天给我带回来的,是她老人家昨晚蒸的发糕。

      保姆姑姑告诉我们,母亲昨儿傍晚刷手机,刷到了蒸发糕的视频,自己马上要动手一试,姑姑说天太晚了,让她第二天再蒸,她说怕明天就忘了,不论早晚一定要蒸。保姆姑姑拗不过她,只好给她当个帮手,蒸了一锅金黄的发糕。

      发糕是用玉米面和白面混合,加了鸡蛋和牛奶,还有枸杞、白糖和黑芝麻,还加了油酥做成了千层的,蒸出来糕金黄金黄的,暄暄软软的,上面一层黑芝麻,因为起发的好,吃着又香又甜又适口,简直比买的都好吃!

      老人家都已年逾古稀,该是颐养天年的年纪了,可是她仍然闲不住,凡事愿意亲力亲为,虽然雇了保姆姑姑伺候她,可是她常常自己动手做饭,让姑姑在一旁看着;也有时她做了让姑姑吃。

      姑姑说从妈妈这里学到了很多东西,也改变了不少不健康的饮食习惯,比如做菜清淡了、调肉馅不咸了、蒸东西开始计时了……

      平时早餐是不吃干粮的,但是明天早餐一定要吃块发糕,尝尝老母亲亲手做的美食——母爱发糕。

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