伊利和蒙牛一直在不断蚕食鲜奶的市场份额,直到2003年,伊利一举超越光明,成了中国乳业的龙头老大。
但这个位置,伊利坐的并不稳当,此后数年,蒙牛与伊利之间你来我往,互相换着坐上这个位子。
另一方面,常温奶的春天来临。
2004年之后,国家对常温奶无比关照,先是出台政策表明加工食品不能以“鲜”字作为标识,这就是俗称的“禁鲜令”。
别看这一字之差似乎没多大事儿,问题可大了去了,鲜奶改名为纯牛奶之后,消费者很难感知到鲜奶与常温奶的区别,反而会因为保质期而选择常温奶。
伊利和蒙牛一直在不断蚕食鲜奶的市场份额,直到2003年,伊利一举超越光明,成了中国乳业的龙头老大。
但这个位置,伊利坐的并不稳当,此后数年,蒙牛与伊利之间你来我往,互相换着坐上这个位子。
另一方面,常温奶的春天来临。
2004年之后,国家对常温奶无比关照,先是出台政策表明加工食品不能以“鲜”字作为标识,这就是俗称的“禁鲜令”。
别看这一字之差似乎没多大事儿,问题可大了去了,鲜奶改名为纯牛奶之后,消费者很难感知到鲜奶与常温奶的区别,反而会因为保质期而选择常温奶。
本文标题:禁鲜令
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