说起汨罗，可能最让人记忆深刻的是屈原与端午节了，而今天小编要跟大家说的是在这块神奇的土地上酝酿出的地域美食——长乐甜酒，长乐人每家每户都会酿制长乐甜酒，儿时记忆中甜酒冲鸡蛋的味道更是刻骨铭心，我们这些远在他乡漂泊的游子对长乐甜酒更有着一种独特的思恋情怀。
相传乾隆皇帝下江南时，途经长乐，闻甜酒香而试之，满口生津，甜彻心脾，遂亲笔御赐“长乐甜酒”牌匾，长乐甜酒因此得名，誉满江南。
正宗的长乐甜酒，虽然工艺不繁复，但在用料及容器、窖藏要求上极其讲究。酿酒用米须采用本地特产的"三寸糯"，要求米粒饱满、色白有光泽、无杂质、无霉变、无虫伤;酿酒用水须用新汲取的深井井水，酒曲须选用本地所产曲花籽制成的甜酒曲，同时采用陶器制品与竹木制品作为酿酒工具，经过较严谨的工艺流程，酿出的甜酒，视之晶莹可鉴，闻之馥郁芬芳，食之唇齿留香，才可称为人间佳酿、天下至味。
长乐甜酒主要源料是糯米酿造而成，所以人们也叫它为糯米甜酒。营养丰富，清涼透明，口感醇甜，且其有沁人心脾的香气，風味独特,老少皆宜。除了是一种风味饮品外，还是一种舒筋、固气、提神醒脑、去风湿的滋补品，长饮甜酒，对身体健康极有益处。
2007年12月25日，长乐甜酒制作技艺被岳阳市人民政府公布为第一批岳阳市级非物质文化遗产保护项目。
随着机械化的应用，会古酿法酿制甜酒的手艺人越来越少了 ，不想将这手艺湮灭历史，就要更多的年轻人参与进来。韶山非遗博览园是湖南省集中展示非物质文化遗产的场所，里面包括了湖南省各种国家级、省级、市级非物质文化遗产传承项目，不仅有经典的藏品展览和非遗传承人的现场表演，更有一系列手工体验、拓展研学课程，能够让更多的人了解和接触非遗文化，并真正的传承下去。
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