鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。其中含有的较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。土豆焖鸭味道咸香，非常下饭好吃。
用料
鸭肉500g，土豆150g，紫苏3片，油、盐、姜、冰糖适量；
做法
1.鸭肉洗净切小
2.土豆去皮切块
3.热锅凉油，放入鸭肉和姜丝炒至略显金黄色，放入少量冰糖炒至出糖色
4.放入土豆，翻炒后加入适量水
5.放入紫苏，大火烧开转小火40分钟
6.放入适量盐，大火收汁
7.撒上葱花，美味上桌啦
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本文标题：夏天这样吃土豆焖鸭，祛暑解热
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