桂花凉皮

昨天下午步行一个小时来到这里，发现它没开门。

今天从博湖县回来又来到了这里，幸好这次它是开门的。

到底是什么让我对它如此执着？

桂花凉皮。

没错，就是所有人理解中的那种凉皮。

但是这个凉皮又很不一般。

不然我也不会大费周章的奔赴这里。

他有什么不同之处呢？

朋友说它好吃，我就来了！

反正我行走在这座陌生的城市漫无目的，就把它当做打卡之地。

是的，我是来打卡的。

到了一座城，吃了这座城的凉皮。

便是与它结缘了。

本以为凉皮店也就一间房，小小的空间，几张桌椅。

没想到它别有洞天。

踏进去，里面竟如此开阔，且宾客满座，好不热闹。

我只能跟着人群探寻怎么吃到这里的凉皮，原来这里的凉皮都是自取的。

这凉皮店居然这么火！

不光店里面的食客多，打包带走的也很多，而且他们手中都是拎着大大的一包，绝不是一份两份那么简单。

人群散了，终于是吃上了。

我端着放凉皮碗的铁盘不禁感叹，“这凉皮好便宜！”

便宜！

6块钱一份。

看着那么多人都要大大的一勺辣椒，我知道这事儿不简单，但我还是让老板给我少放一点，自己的肚子还是有很多不可承受的。

这么酸！

当我吃下第一口，津液瞬间翻涌。

辣味很淡，不过这辣子挺香。

原来这凉皮以酸为特色。

再吃两口，逐渐适应这酸味，也开始对这凉皮上头！

酸的味道独特！

是挺好吃。

三两下一份凉皮便被解决掉，不过瘾！

擦擦嘴，抬起头，看到很多桌椅上放了不止一个碗，心里明白了，原来他们一次也不止吃一碗。

于是我又走进人群，再取一份凉皮，没有交待老板少放辣子，结果凉皮上面铺了足足一勺辣子。

这辣子如剁椒酱一般。

后来从朋友那里知道，焉耆盛产这种辣椒。

怪不得住的酒店都在以礼包的形式售卖这种辣椒。

在网上查知，这种辣椒叫做焉耆猪大肠辣皮子。

价格着实不便宜。

放了满勺猪大肠辣皮子酱的凉皮味道果然不一样了。

这辣椒酱除了香还好有质感，真的不错。

第二份凉皮下肚，刚好合适。

12元吃饱！

在吃第二份凉皮的过程中，有一位女士从旁边经过，目光在右边墙上驻足的几秒。

好奇之下顺着她的目光看过去，墙上竟然挂着几块牌子。

通过牌子上的内容知道原来这桂花凉皮是焉耆名小吃！

果然不简单！

难怪有这么多人光顾，而且传出了好的口碑。

不然怎么会吸引我这个旅客的特意打卡！

估计老板都想象不到，今天接待了我这么一位特别的顾客。