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晚餐时分，一个好友朋友圈刷了屏。
照例是美食。
不过这一次有点不同的是，全是蛋类食谱集合。
煎鸡蛋、炖鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、水煮蛋、西红柿烩鸡蛋、紫菜蛋花汤、鸡蛋卷……
我毫不犹豫点了赞，就冲着这浓浓的羡莫嫉妒恨。
真是富产阶级，餐餐加蛋，一次还不止俩。
我想起上周天在家做饭，一个鸡蛋还加了诸多配料。没错，在我心中，鸡蛋等同于肉类，可以和诸多素类搭配。
那天我磕开一个鸡蛋倒进碗里，蛋黄没有散，颜色还算正常，只是蛋清里有些白色棉絮状的物质，这让我有些犹豫不敢下锅，这鸡蛋是打折买的，是不是放时间久了坏了？
后来，这个鸡蛋还是倒进油锅，进了肚子，味道没啥特别，但疑问已经在脑子里形成了。今天再看到这满屏黄彤彤的鸡蛋，我打开了浏览器，想询个究竟。
“磕开鸡蛋有白”，简单六个字输入，我就找到了答案。原来那些白色是鸡蛋里面的胚胎物质，没有大碍，可以食用。简单点说就是受精过的鸡蛋，常见的如土鸡蛋。
到这里，我才想起那天买的的确是土鸡蛋，蛋壳外面还有一圈印上去的文字“某某农场土鸡蛋”呢！
想我一个在农村熏陶了整个童年的人，竟然连土鸡蛋都不认识，真是太忘本了……恩，可以吃就行。
但这还没完，我在相关文章里还发现了很多有趣的知识，如“血鸡蛋”。
百科里是这样说的，“血鸡蛋，指红色蛋清的鸡蛋。与普通鸡蛋相比，血鸡蛋的蛋壳更红，蛋清呈红色透明状。2012年3月，有市民在超市买到血鸡蛋，厂家回应称因母鸡到生理期。专家对此称是由大肠杆菌感染或喂养问题饲料引起。”
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这真是颠覆我的认知啊，让我先笑一会儿。
且不说这是不是真的，首先这个说法就成功取悦我了。
而网友的调侃，也是令人捧腹。
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回想这些年，可能我见识太少了，或者运气不好，我既没有磕到过双黄蛋，也没有买过血鸡蛋、昆虫鸡蛋。选鸡蛋，也只停留在小时候妈妈在灯光下照鸡蛋。超市里买鸡蛋，会习惯性拿起来摇一摇，没有晃动声才会买。
这边等我从浏览器退出来，微信有了新消息，打开还是那位晒菜谱的，这次是回复：“忘了还有卤鸡蛋……这次从家里带了八九十个鸡蛋过来……”
唉，这幸福的人生无法比拟……
――（@春天的酒夏天的风）
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