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香菜:要有被讨厌的勇气

香菜:要有被讨厌的勇气

作者: 蓝平散文诗 | 来源:发表于2023-05-18 09:14 被阅读0次

香菜:要有被讨厌的勇气。

出去和朋友吃饭的时候,会问问哪些朋友不吃香菜的,生活中经常有些朋友很喜欢吃香菜,可以拿来当主菜吃,而有的朋友却很讨厌香菜的味道,我属于居中的,不会拿香菜当主菜,但是会在拌凉菜或者煲汤煮粥的时候加点香菜当辅料来提味。虽然香菜是很常见的食用香料和蔬菜,但是同时也充满着争议,有的人会觉得香,有的人会觉得臭,还有很多人没什么感觉。还有特别讨厌香菜的一群人联合起来举行了“世界讨厌香菜日”,甚至还形成了类似一种“反香菜联盟”的团体,用自己的方式表达对香菜的否定和反感。

出于好奇,在网上查找了一些资料。原来全世界不喜欢吃香菜的人数比例不小,有研究发现,这很大程度上是基因决定的,某种特定基因会让人本能地讨厌香菜味。

所以有些人自己也说不清楚为什么就是不喜欢香菜的味道,其实也并不是因为挑食,很可能是基因携带的信息在作用。但是,即便是受到基因影响,人的口味还是会变的,跟后天的生活习惯和环境有很大关系,有些人开始讨厌吃香菜,后来可能又喜欢吃了。而且这种基因遗传性不高,大人不喜欢吃,孩子不一定讨厌。除了特殊味道和基因的作用以外,还有一些是文化原因。有些文化会把香菜视为某种禁忌,吃了就是违规。

想来人和香菜有某些共同之处,总有人讨厌你,也总会有人喜欢你,还有大部分人根本不在乎你,既不讨厌也不喜欢,没什么感觉。喜欢你的人不管做什么还是喜欢你,讨厌你的人不管你怎么讨好,他们还是讨厌你,很多时候讨厌和喜欢好像都没什么确切的理由。

会不会也像人们对香菜的反应一样,是某种基因携带的信息决定的呢?如果是这样,又何必费力讨好谁呢,活在人世间,要有被讨厌的勇气。虽然看似生活在同一个世界,实际上人都是活在不同频率里的生命体,不同的时间和空间,不同的观念和感知。频率不同,被讨厌被误解也是正常的。

其实香菜也有它的独特性,香菜本名是芫荽,也被称为胡荽,因为芫荽原产自欧洲地中海地区,西汉时由张骞出使西域后,经由陆上丝绸之路把种子带回国,然后在我国种植传播,因为外形很像缩小版的香芹,所以得名香菜。最早在国外也是用来杀菌防腐药用的,逐渐演化成食用蔬菜香料(这种说法也有学者反对,有待考证)。每个人也都有自己的独特性,有自己的态度,同频则珍惜,不同频则尊重。

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