今天下午，我带女儿去吃“麦当劳”。
在路上，我就把手机递给她，对她说：“你先在手机上选好，到店里我们就可以取了。”
女儿接过手机，在上面选了起来，选了薯条、鸡翅，冷饮、饮料各一份，并付完款，操作完就把手机交还给我。
走到店里，看到店里的大屏幕上，我们的订单号已在待取餐之列，都做好了，就等我们来取了。
我把手机交给营业员看，她就给我们取来食品，我用托盘端着食品，找了个桌子和女儿一起坐下。
坐下后，女儿拿着薯条吃了起来，我抬眼四周看了看。
店里只有一两个顾客，我看了看时间下午4点，可能是这个时间点不是就餐高峰吧。
再看了看柜台里，有四名女员工在忙碌着，她们都穿着红色的工作服，看着非常醒目。
这让我想起最近看到的小视频，视频里一名自称是麦当劳的高管，他说麦当劳是三流的员工，一流的流程。
这个意思就是，在一个店里，员工其实不是最重要的，最重要的其实是工作流程。
把这工作流程规范好了，傻子都能操作，那么这样的店就能到处复制，满世界开分店。
这样看来，麦当劳这个思路太厉害了，任何工作只要搞出一套流程出来，在哪都能玩得转。
不像我们中国的饭店，开得好不好，厨师起着至关重要的作用。
只要厨师一尥蹶子，这饭店基本上就要歇菜了。
可这麦当劳则不同，甲员工尥蹶子，那就用乙员工，或丙员工，只要流程还在，你就翻不了天。
正在我胡思乱想之际，女儿说：“这里的东西没肯德基好吃。”
我说：“为什么？”
女儿说：“这里的薯条太软了，鸡翅又比肯德基的辣。”
“难怪这里人这么少，是因为不好吃啊，下次我也不来了，太不好吃了。”
我尝了口薯条，吃起来软绵绵的。肯德基的薯条要硬一些，更脆一些。
可能是肯德基我们吃得多，吃习惯了，肯德基薯条驯化了我的胃。
我嚼着薯条，嘴里附和着说了声：“恩，再也不来了。”
20210709
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