啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。菜宝宝提示，据医学和食品专家的研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时，有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。
啤酒还含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养；适量饮用啤酒，对心脏病和高血压患者亦有一定的疗效。
纵使啤酒有诸多好处，但也不要过量饮用，若无节制的滥饮，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
啤酒心
一般的啤酒，酒精含量为3%～5%，为低度酒精饮品。但是，啤酒中溶有大量的二氧化碳，这使得啤酒中的酒精经肠胃吸收非常快，约半小时即可完全吸收。吸收入血的酒精，90%须在肝脏中经酶代谢。一般人每小时仅能清除约7克酒精，相当于易拉罐装的普通啤酒1罐的酒精量。虽然适量饮用啤酒确实有一些益处，但它终属酒类，如果无节制的过量饮用，仍会对健康造成严重损害。经常大量喝啤酒的人，体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心跳过速；加上过量液体，使血循环量增多，从而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。患者还会出现头昏眼花、血压增高、心率加快，甚至导致心血管疾病发作等情况，长此以往，可致心力衰竭、心律紊乱等。
啤酒
结石和痛风
啤酒含嘌呤高，啤酒经过人体吸收后，分解成为尿酸，经常喝啤酒的人，尿酸浓度高，易得结石。痛风主要是一次性吃大量可令尿酸飙升的高嘌呤食物引发的，痛风多在夜间发作，因为饮水及排尿次数大减，加上血液循环减慢，令尿酸沉积增加，小关节特别容易肿痛。
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒，会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿啤酒的麦芽汁中，不但含有钙、草酸，还含有乌苷酸，这是促使肾结石发生的物质，因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。可见，啤酒也像其他食物一样，饮食过量或不当时，不但起不到营养机体的作用，相反，还对机体造成损伤。
啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用，会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”，从而导致血脂、血压升高。
肠胃炎
菜宝宝提示，大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
癌症
饮啤酒过量，还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统，老年人易致老年痴呆症。
啤酒
菜宝宝提示：
合理饮用啤酒，适量适温
首先应适量，成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100~200毫升最为适宜；其次是适温，饮用啤酒最适宜的温度在12℃~15℃，此时，酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时，凉爽口感最为明显；再者，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。
市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒等等。这些啤酒的成分不同，因为人的体质也有所不同，所以，喝啤酒要因人而异。
菜宝宝提示，我们可以根据个人的身体状况，有选择的饮用，那会对我们的身体更加有益。
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