从夏天开到秋天的鸡冠花

从夏天开到秋天的鸡冠花——

从夏天一直开到秋天的花不多，鸡冠花却是其中一种。清朝园艺学专著《花镜》中记载，此花似花而非花，开最耐久，经霜始蔫。” 花外形如鸡冠，因此得名，形象生动，家喻户晓。

鸡冠花属于苋科青葙属植物，别名：鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠等，

在我国的南北方各地都有着广泛的栽培，在傣语里被叫做“罗来皇盖”，听起来真的是相当霸气的名字。

鸡冠花，苋科。一年生草本。叶卵形、卵状披针形或披针形。夏秋开花，穗状花序由于带化现象而呈扁平

鸡冠状，

有时羽毛状,一个大花序下面有数个较小分枝;花被片红色、紫色、黄色、橙色或红色黄色相间。品种甚多。栽培供观赏。

鸡冠花呈红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有”花中之禽”的美誉。鸡冠花如火一般的绽放给秋天带来别样的活力。

鸡冠花生长于秋天，当夏天的热情被秋风萧瑟所代替，人们心情日渐忧郁时，鸡冠花艳丽地绽放着，火红的颜色、花团锦簇的模样，因此被人们赋了“真爱永恒”的花语。

花和种子入药，花能清热止血，种子能清肝明目。在传统饮食上，鸡冠花既可晒干用作茶饮，又可与肉类炖煮作蔬菜食用。

或者可以创新方式，做成红油鸡冠花、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等美食。品尝美味之余，鸡冠花在食疗中也会起到补血调经、美容养颜的作用。

泡制鸡冠花茶只需要将花朵的部分晒干，再煮水泡即可。鸡冠花本身微甜带涩的口感也给茶饮增加了更多层次的味觉感受。

鸡冠花在明代已经出现很多种类，比如《群芳谱》中记载：“有扫常鸡冠，有扇面鸡冠，有缨络鸡冠，有深紫、浅红、纯白、淡黄四色，又有一朵紫黄各半，名驾鸯鸡冠，

又有紫、白、粉红三色一朵者，又有一种五色者，最矮名寿星鸡冠，扇面者以矮为贵，扫常者以高为趣，今处处有之。”由此可见国人对鸡冠花的喜爱。

白色的鸡冠花还有一个有趣的传说。传说 的时候，一天，石春坊大学士解缙与永乐皇帝在花园赏花，刚好鸡冠花开了。皇帝突然命解缙以鸡冠花作诗。

解缙略一思索，脱口便出：“鸡冠本是胭脂染”，哪知话音刚落，皇上忽然从衣袖中取出一朵早就准备好的白鸡冠花，笑着对他说：“这是白的”。解缙见了灵机一动，马上改口吟道：

“今日如何浅淡妆？只为五更贪报晓，至今戴却满头霜”。非常巧妙地把刚开了头吟咏的红鸡冠花，换成了白鸡冠花，在场的人无不佩服解缙的机敏和才情。

鸡冠花生长于秋天，当夏天的热情被秋风萧瑟所代替，人们心情日渐忧郁时，鸡冠花如似火的绽放着，火红般的颜色、花团锦族，人们因此赋予它“真爱永恒”的花语。