对于吃货来说，每个季节都有不愿错过的美食，看到单位旁的农田里蚕豆枝干上挂着的饱满的蚕豆，忍不住想要摘一些回去煮了吃。
老家种蚕豆，都是跟棉花或者甜菜套种的，作为配角出现，为了提高土地的利用率，也能丰富餐桌。如今在临洮，第一次见大面积的种植蚕豆，豆秧长的高大粗壮不说，豆瓣也长的粒大而饱满，原来蚕豆也可以自己当主角，而且一点也不逊色，以前的我算是孤陋寡闻了。
自小便喜欢吃蚕豆，蚕豆的吃法很多，油炸的、干炒的、吃的最多的还是煮的，当然这仅是我知道的，也许还有无数种吃法，只是我不知道罢了。自家做的只有煮的和炒的，蚕豆成熟而未长老的时候摘了回去，洗干净扔锅里煮。在以前零食匮乏的年代，煮熟的蚕豆被当做零食吃，但我却能吃一大盆，我把蚕豆当主餐吃。油炸蚕豆只能在赶集或者进城的时候买到，口袋里没钱，每次只能买一点点，尝个味过个瘾而已。在有油炸食品不利健康的意识之前，我对油炸蚕豆的痴迷近乎疯狂，不过如今，在美味和健康的权衡之下，会偶尔吃一点点，绝不会吃多。
老家跟棉花或者甜菜套种的蚕豆，每到收货季节，跟着爸爸妈妈下地收割，这可是个费力气的活。跟棉花或者甜菜套种在一起，空间狭小，无法用镰刀割，也无法用铁锹铲，只能徒手拔。要先给地里浇水，等水快干的时候，一株一株的往掉拔。尽管戴着手套，可一趟拔完，手掌已经疼得不敢抓东西。用爸妈的话说，我干农活少，手比较嫩，干多了手掌的皮磨厚了就好了。如今有些年头没干农活了，可想起把蚕豆，心里还是有些恐惧。
种庄稼的时候，如果能套种点蚕豆，爸爸妈妈都会种一些。最初只当是爸爸妈妈不愿浪费土地，后来聊天，听爸爸妈妈说套种了豆子的庄稼，长的会更加旺盛。再后来才知道，豆类植物的根部一般都有一种瘤状物结构，里面有根瘤菌,它们提供豆类植物所需的氮，是豆类植物正常生长的天然氮肥仓库，大概他们也会给它周边的农作物提供氮肥呢。
有那么一两年，蚕豆价格比较高，套种的蚕豆除了够自家吃之外，还能卖掉换钱，那几年村里套种蚕豆的人多了，却也没有大面积种植。心中也有过疑惑，难道蚕豆非的跟其他农作物套种吗？如今在临洮见有大面积种植蚕豆的，打电话问爸爸妈妈，才解了心中的疑惑。原来位于西北戈壁的老家，常年刮风，蚕豆若是单独种了，会被大风挂到，成了老鼠的粮仓。只有跟其他农作物套种在一起，被其他农作物搀扶着才能不被风吹倒。原来蚕豆也跟人一样，要找准自己的平台才能大显身手。
单位旁边的村子，农田里的蚕豆长势喜人，颗粒饱满，已经到了可以煮着吃的时候。临洮的人们是否不煮着吃蚕豆，街上也未见有卖蚕豆的。若是在老家，蚕豆到了能煮着吃的时节，街上会有好多村里人摘了卖。也许，一个地方一种吃法吧。
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