2021年11月20日下午2点，我们开始了茶修课的第3次课程。美丽又优雅的张平老师先讲了茶的化学成分，又带领我们认识了绿茶和黄茶，品茗了6款名茶。
美丽的张老师 上传中，请稍候...
蒙顶干露、黄小芽、黄大芽、黄金芽、潮汕老绿及西湖龙井品了6款茶（绿茶四，黄茶二））
同修茶友（一）
同修茶友（二）
茶的化学成分（三）
黄大芽携手潮汕老绿
认识绿茶——鲜叶经过杀青揉捻做型干燥。经过杀青和干燥，杀青又分炒青、烘青、蒸青、晒青。炒青又分：长型，圆形、扁形及特种型。特种型如信阳毛尖。蒸青如恩施玉露。绿茶的特点历史悠久，大约有4000多年的历史，它的生产区最广，产量最大，品种最多是一款不发酵的茶。汤、叶底都是绿色，鲜醇度高。10大名茶中，绿茶占6个。如西湖龙井，洞庭碧螺春（江苏洞庭的西山，东山卷曲呈螺，具有花香，果香及鲜爽，康熙）黄山毛峰，六安瓜片，信阳毛尖，庐山云雾。
黄小芽
35年的潮汕老绿--岁月沧桑与感动
认识黄茶 —— 鲜叶经过杀青、揉捻、闷黄干燥而成。产量极低轻发酵，是一款别致的尴尬茶。分黄金芽、黄小芽（1芽2叶）及黄大芽（1芽3-4叶）。名茶是君山银针。还有蒙顶黄芽，霍山黄芽。
爱霞的摄影——似曾相识
一片叶子的馈赠
小雏菊在绽放
美好时光
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