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一碗豆花面

一碗豆花面

作者: 二十五点一刻 | 来源:发表于2018-12-28 22:55 被阅读0次

春夏秋冬,路过好多次,只有这一次,点了一碗豆花面。

一只碗,豆腐和汤汁,泡着面条。一只碟,红油,香菜,榨菜,油炸花生米,还有薄荷叶。

薄荷叶,用在食物中,这是第二回尝到。第一回是在香格里拉,牦牛火锅,和五六个一路旅行捡到的同伴。当时,还在感慨,这回可以名正言顺的吃牙膏了。

这回吃到薄荷叶,特别亲切。那些伙伴们的音容笑貌,再次浮现在眼前,那些美好的小时光也在闪亮。

如果不是老板提醒,我可能会把红油倒进豆腐碗里。老板说,要蘸着吃。

豆腐很嫩,汤汁有着豆腐香,蘸到辣油里,微微辣,香而不油腻。好吃。

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