大热天的，肯下厨房忙活一日三餐的，一定是真爱。况且，还是有人点餐。
那天休息，出门会了个朋友，回到家已经四点半，晚餐还没着落。看看家里没面食了，总该准备一些，那么发点面，还有一把韭菜，来顿发面的韭菜盒子吧！
这天气，发面最快。我洗韭菜、切煎好的豆腐、抓一把海米，馅儿就拌好了，面也发好了。一个人一边包一边烙，完全不耽误王先生下班回来吃。
特意多发了一点面，因为我想试试做个口袋饼，那天刷小某书学到的，挺简单，就试试换个花样。所以韭菜盒子烙好，剩下的面，就来口袋饼。
先调个油酥。
小碗里加面粉，来一点五香粉和盐调味，热油倒入面粉中调匀，稀溜溜的酸奶状就好。
揪剂子，擀皮，像包包子一样包入适量油酥，捏严密。锅热了直接烙，不加油那种，翻面，鼓起来，口袋饼就熟了。
这个饼，不用切，边缘一分，接着出现一个完整的口袋，用它夹个肉啊、菜的，方便得很，完胜白吉馍。那么，咱试试？
这是冰箱还剩的一小把豆角，炒它!
关于山东人吃豆角，网上的段子都疯了。据说，山东人夏天的餐桌一天三顿、一周七天、一月四周，顿顿都是豆角，而且还叫它“豆橛子”，我表示，看来我们家真的拖了山东人后腿了，豆角没买过几次呀，而且价格真不便宜，我的山东老乡个个是不差钱还是家家都是大地主呀？反正我这些，是表妹婆婆种的，被投喂。
扯远了，说做饭。
老豆角，颜色都不青春了，没关系。切细了，炒它，加上烧的牛肋条和汤，咕嘟咕嘟，把豆角炒得烂乎乎很入味。这样的菜，夹馍能不香？
这是昨晚的快手菜。王先生临下班来了外伤病人，加班去缝合，等呗！回到家不早了，看看有啥中吃的东西，一锅出吧！
老张多有才!一个水果洋葱切丝，几块豆干切大四方块，来几块牛肉，当然得加点牛肉汤，看看颜色不好，来一根自种的大头黄瓜，那么，拌起来。除了我，谁会这么大杂烩？别说，还真好吃!
于是，我们俩就吃的口袋饼夹菜，真心不错。我一个，王先生三个，胃口都很好。
今天夜班。
早上临上班之前，王先生笑眯眯和我商量:能不能再做点口袋饼？真好吃!有什么不可以的，做啥不是做？难得你点餐，必须可以呀！于是，一早就发上面，不到九点就好了。趁着凉快，我又做了三锅口袋饼，二十一个。这样，满可以吃上几天了 。其实真的很方便。虽说趁早上凉快，厨房也是挥汗如雨，可我不怕，权当排毒了。那么 ，今天医院的晚餐，还是口袋饼，夹啥菜？保密，总之依旧是大杂烩，有肉有菜五彩缤纷的，请相信老张的创造力。
我爱厨房，我爱我家。
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