我们的肝脏为了制造酮体，必须具备四中必要的酵素，若这些酵素无法顺利运作，就没有办法燃烧脂质产生酮体，只好靠肝脏制造葡萄糖赖以生存。
以前某段时间，科学家生成尼安德塔人是现代人类的祖先，但经过后来的调查发现，尼安德塔人早在超过2万年前，尚未进入农耕时代便已灭亡，并非是与现代人类基因相近的长着智人的祖先。
关于尼安德塔人灭绝的原因有几个不同的说法，而［无法制造酮体］即是其中之一。因遭逢天候异常所造成的粮食危机，尼安德塔人欠缺能够制造酮体的酵素，所以无法继续生存下去。
在这个时候发生了什么？
原本以肉食为主的尼安德塔人，因食物来源不足而无法生成酮体，只好转为分解肌肉里的蛋白质，获得葡萄糖做能量的来源。
但这样的方式虽能维持生命，却几乎将肌肉破坏殆尽。随着肌肉量渐少，体力跟着降低的尼安德塔人，再也无法像往常般进行耗费体力的狩猎行为。这对以狩猎采集维生的尼安德塔人来说，相当于被逼迫走上灭亡的道路。
另一方面，我们的祖先克罗马农人体内拥有能制造酮体的酵素，所以就算陷入粮食危机，也能够靠燃烧体内所储备的脂肪来制造酮体作为能量。
拥有［生酮体质］的克罗马农人，因为保存了体力而得以生存；无法制造酮体的尼安德塔人，则失去足以狩猎的体内走向灭绝。而我们现代人的体内，便是继承了这种不需靠减损肌肉来维持体力，就能安然度过粮食危机的生酮基因。️
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