1
在当代餐饮行业里，想要闯出一番自己的天地，就得遵守行业内默认的一条规则：“将顾客体验放在首位”。可以看出来，餐饮业佼佼者们都是这样执行并且要求自己的。
笔者第一次去到浏阳蒸菜馆的时候，也是实实在在体验了一把优质的服务。与多数人对于浏阳蒸菜是路边小摊的固有思维不同，虽然也是定位快餐，但是用餐环境一直追求精致。在长沙火焰店里，我们就可以一览全国何爹的缩影。店子里采用这两年非常流行的复古新中式风格进行店面装潢，沐浴在柔和而浪漫的灯光之下，店子里还会放着悦耳的轻音乐。
2
你不会感到拘束，在这里用餐就如家中一样，可以约上三五位朋友，释放心中的疲惫，一边品尝着可口具有特色却似曾相识的浏阳蒸菜，一边观赏着透明式橱窗后一系列利索的菜品制作过程，还有玻璃幕墙外面那一片红红绿绿的绿植和花海，让你顿感惬意。店面宗旨就是：“使用好米好油好调料，让您吃得开心，吃得放心！”可以说，笔者去后厨做采访，目睹整个厨房运作，每个工作人员都兢兢业业，就好像家中洗菜、洗碗、做饭一样，力求最干净卫生。笔者蹲在洗菜阿姨身边，不禁惭愧，笔者自己洗菜也未必如此熟练干净呢。
3
店面每天需要从内到外打扫三次，第一次是早上，虽然昨晚已经打扫过了，这些勤劳的员工还是会做一次清洁，处理得一尘不染，既是希望顾客有最好的体验，也是他们自己内心对店子的一种爱。
4
第二次是在中午顾客用餐之后，他们动员起来拖地擦桌，忙得不可开交。最后一次就是下班之时，洗涤一天的喧闹与忙碌。笔者很喜欢去火焰店用餐，那里收银的杨阿姨永远脸上带着亲切的笑容，就像一位可亲的长辈，与收银杨阿姨熟识了之后，发现她真的是一个优秀的人，不论什么情况下，都能将笑容与快乐带给进店的顾客！
想来，正是因为有了这样一群可爱的人，火焰店才能好评不断吧！
（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
网友评论